Тахианы махыг Тайландын Pies буюу карри хийсвэр жор

Хэрэв Ази тийш аялсан бол мах ба / эсвэл хүнсний ногоогоор дүүрэн зуушны нарийн боовыг олж илрүүлсэн нь эргэлзээгүй юм. Заримдаа "карри хийсвэр" гэж нэрлэдэг. Тайландын хувилбар нь маш нарийн, нарийн ширхэгтэй боов бэлтгэх талаар зөвлөгөө өгөхөд маш хялбар байдаг. Тайландад эдгээр тахианы нарийн боов нь гүнзгий шарсан байх болно. Энд би калори болон өөхийг хэмнэж өгдөг. Өдөр болгон дуртай цагт - нөхөр маань тэдэнд өглөөний цай, өглөөний хоолонд дуртай байдаг - гэхдээ тэд үдийн хоолонд ч (ажил хийхэд хялбар), эсвэл саладны нэмж, оройн хоолонд дуртай.

Юу хэрэгтэй байна

• 2 boneless тахианы хөх (эсвэл 3 аяга үлдсэн шарж цацагт хяруул эсвэл тахиа, жижиг хэсэг болгон хуваасан)
• 1 аяга diced йам (эсвэл хулуу буюу амтат төмс)
• 1/4 аяга сонгино, diced
• 3 хумс сармис (татсан эсвэл нилээд жижиглэсэн)
• 1/2 аяга хөлдөөсөн вандуй (эсвэл хэрэв та тэдгээрийг цэвэрлээрэй)
• 1/4 аяга тахианы мах
• 1 халбага карри нунтаг
• 1/2 халбага cayenne чинжүү (эсвэл бага зэргийн нарийн боовны хувьд бага)
• 1 халбага сахар
• 2 халбага загас сумс
• 1/4 аяга Кокосын сүү
• Нэмэлт: 1 өндөг
• 2 халбага тос (хутгана)
• Flaky Pastry-ийн хувьд:
• 2 аяга бүх төрлийн цагаан гурил
• 1/2 халбага давс
• 1/2 аяга хүйтэн тос (1/2 аяга бага 2 халбага)
• 1/3-ээс 1/2 аяга хүйтэн ус

Үүнийг хэрхэн хийх

Бялуу хийх

1. Хэрвээ та хүнсний процессоргүй бол: Хутга, сэрээ ашиглан гурил, давс руу цөцгийн тосыг жижиг цөцгий хүртэл тайруулна. Дараа нь хуруугаараа цөцгийн тосыг гурил руу хийнэ.
2. 1/3 аяга ус нэмээд халбагаар хутгаад зуурсан гурилыг нэмнэ. Зуурмагийг амархан хийхэд бага зэрэг ус нэмээрэй. Хэрэв энэ нь хэт хуурай бол (унаж байвал) бага зэрэг ус нэмнэ; Хэрэв хэтэрхий чийгтэй байвал бага зэрэг нэмнэ

1. Хэрэв та хоол хийх процессортой бол (энэ нь зуурмагаа хийхэд хамгийн сайн арга юм. Энэ нь зуурмагийг хүрэхэд хүргэдэг хамгийн сайн арга юм). Энэ нь холимог шиг замаг .
2. Гараа ашиглан хольцоос зуурсан гурилан боодолтой хийж, хамтдаа зөөлөн савлаж, аль болох бага хэмжээгээр зөөвөрлөнө (үүнийг бүү хий. Хэрэв энэ нь хэтэрхий чийглэг байвал бага зэрэг гурил нэмнэ. Хэрвээ хэт хуурай байвал (унаад) ус бага зэрэг нэмнэ.
3. Гоожуур хийхдээ хуванцар уутанд хийж, боож, хөргөгчинд үлдээгээрэй.

Дүүргэх:

1. Сармис ба сармисыг 2 минутын халбагаар 1 минутын турш хатаа.
2. Тахианы мах, йам, тахиа шөлийн талыг нэмээд карри нунтаг болон кофе чанагч нэмнэ. 2-3 минут шарж идээрэй.
3. Үлдсэн шөл дээр нэмээд вандуй, элсэн чихэр, загасны амтлагч, наргилын самар нэмнэ. 3-5 минутын турш жигнэсэн байцаана. Заримдаа зөөлөн хутгаад хүртэл хутгах хэрэгтэй.
4. Халалтаас зайлсхийж, давстай амтыг туршиж үзээрэй. Хэрэв давстай биш бол загасны амтлагч нэмнэ. (Хэрвээ давстай бол шохой эсвэл нимбэгний шүүсийг дарах). Хойш тавьж.

Хамтдаа нийлүүлэх:

1. Хөргөгчөөс хагасыг нь боов ав. Дугуйны зүү ашиглан гурилын талхлагдсан тоосгон дээр боов нарийн ширхэгтэй (эсвэл зузаан нь илүүд үздэг болтол) давтагдана.
2. Зуурсан гурилан аяга, ramekin буюу өргөн зулзаган шилийг ашиглан зуурсан гурилыг огтлоод (4 инч / 10 см өргөнтэй ramekin ашиглах).
3. Дунд зэргийн дүүргэгчийг байрлуулаад дараа нь зуурсан гурилыг талхаар хийдэг. Ирмэгүүдээ даруй хамт дараарай.

1. Хүйтэн усанд сэрээ хийж, үзүүрийг нь дарж, гоёл чимэглэлийн зах үүсгэх (энэ нь боовыг битүүмжлэхэд тусална).
2. Үлдсэн жигд хуудсан дээр 350 минутанд 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Нэмэлт алхам: Бялууг жигнэхийн өмнө би нарийн боовыг бага зэргийн өндөгтэй хамт хутга. Энэ нь тэдэнд сайхан алтан өнгө, мэргэжлийн үзэмжтэй.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	256
Нийт өөх	16 гр
Ханасан өөх тос	8 гр
Unsaturated Өөх	5 гр
Холестерол	55 мг
Натри	407 мг
Нүүрс ус	15 гр
Эмийн Fiber	2 гр
Уураг	14 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)