Зууханд шаржигдсан төмс нь энэ жорыг маш их хоолоор хийдэг. Нэг фунт төмс, шинэ төмс, чидуны тос, давс, чинжүү зэргийг ашигласнаар төмс идэхээс өмнө хэдэн минутын турш төмс бэлтгэдэг. Хэрэв та давс амттай эсвэл нарийн чанарын чидуны тостой бол энэ нь тэднийг хэрэглэх гайхалтай жор юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт хүүхдийн төмс (эсвэл шинэ төмс)
- Устай болгох ус
- 1/4 аяга сайн чанарын чидуны тос
- 1/4 халбага давс
- 1/2 халбага хар чинжүү
- Шинэ жижиглэсэн яншуй (заавал биш)
Үүнийг хэрхэн хийх
- 400 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад
- Том тогоонд устай хүүхэд төмсийг хамарч, буцалгана. Зөвхөн зөөлөн байлгана. Том тогоонд нялх хүүхэд төмсийг усаар хийж, буцалгана.
- Зөөлөн болтол 8-10 минутын турш хураа. Нэн даруй угааж, хөргөнө.
- Хэсэг нь төмсээ хөргөөд талх, тос, давс, чинжүүтэйгээ нэн даруй шидэж, сайн хучлагатай байх ёстой.
- Төмс, доош зүсэж, тавган дээр тавигдахгүй, зууханд 15-20 минутын турш зууханд хийж, алтан хүрэн, шаржигнал хүртэл тавь.
- Зуухнаас салгаж, шинэхэн яншуй (заавал биш) нь цацаж.
* Күүкийн тэмдэглэл:
- Хүүхдийн төмс, төмс шинэ төсөөтэй боловч яг адилхан биш. Зарим хүмүүс төмс тариалах шинэ төмс гэж нэрлэдэг боловч шинэ төмс нь хүүхэд төмсээс ялгаатай байдаг. Дэлгүүрт худалдаж авсан ихэнх төмс нь хэдэн долоо хоног хадгалагдан үлдсэн бөгөөд арьсыг нь удаан хугацаагаар хадгалдаг арьсыг хальтиргаа, эдгэрэлтийг эдгээж өгдөг. Шинэ төмс энэ алхамыг алгасахаас гадна бусад жижиг төмстэй харьцуулахад илүү чийглэг, чихэрлэг байдаг.
- Бүх чидуны тос тэнцүү биш юм. Зарим чидуны тосыг шар буурцгийн тосоор шингэлж, чанарыг нь бууруулж, эрүүл мэндэд үзүүлэх үр нөлөөг бууруулдаг. Та өндөр чанартай тос худалдан авахыг баталгаажуулахын тулд худалдан авалт хийх үед гуравдагч талын баталгаажуулалтыг хайж олох.
Хоолны жор G ardein-ийн зөвшөөрлөөр нийтлэв .
Эх сурвалж:
De Laurentiis, G. Розмаритэй шарсан төмстэй төмс: Rachael Ray: Хүнсний сүлжээ. Хүнсний сүлжээний гал тогоооос 2016 оны 12-р сарын 5-нд авсан. Http://www.foodnetwork.com/recipes/rachael-ray/roasted-baby-potatoes-with-rosemary-recipe.html
Reinagel, M. (2014 оны 1-р сарын 30). Таны оливын тос үнэн эсэхийг хэрхэн шалгах вэ? 2016 оны 12-р сарын 5-нд хурдан шуурхай, бохир арга, зөвлөмжүүдээс авсан болно. Http://www.quickanddirtytips.com/health-fitness/healthy-eating/cookingrecipes/how-to-tell-if-your-olive-oil-is-authentic
Шинэ төмс гэж юу вэ? Хэрхэн сонгох, хадгалах, бэлтгэх. (2016, 7 сарын 26). Лос Анжелес таймсаас 2016 оны 12-р сарын 5-нд авсан. Http://www.latimes.com/style/la-fo-new-potatoes-story.html
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 413 |
| Нийт өөх | 27 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 20 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 21 мг |
| Нүүрс ус | 40 г |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 5 гр |