Энэ цэцэгт байцааны нухсан төмс жор нь тогтмол нухсан төмстэй харьцуулахад их хэмжээний илчлэгийг хэмнэдэг! Цөцгийн тос багатай тосыг илүү их калори нэмэлгүйгээр нэмэлт амт, creaminess нэмнэ. Гэсэн хэдий ч том калорийн амраагч нь зарим төмсний оронд цэцэгт байцааны зориулалтаар ашигладаг.
Хэрэв та чанасан төмс нь буцалгаж цэцэгт байцааны аяга нь 25 калоритой харьцуулбал чанасан төмс нь ойролцоогоор 135 калори байдаг гэж бодож байгаа бол, та хадгалж төсөөлөөд үзээрэй! Дээрээс нь, та биеийг цэцэгт байцаатай эрүүл бус ууж болохгүй хүнсний нэмэлт тунгаар өгч байна.
Cauliflower нь зөөлөн амттай учраас жор шиг амттай байдаг. Энэ нь янз бүрийн аргаар өндөр илчлэгтэй жорлуулагч ногоог орлуулж болох бөгөөд янз бүрийн аргаар амтлах боломжтой. Энэ жороор нь цэцэгт байцааны төмсний хагасыг орлуулахын тулд та цардуулын амтыг амталж, төмсний амтыг мэдэрч, харин шулуун төмсөөр хийсэн төмсний төмсний хагас илчлэгийг гаргаж авдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт russet төмс, хальсалж, куб
- 2 аяга цэцэгт байцааны цэцэг (дунд оврын толгойны тал орчим)
- 1/2 аяга тос багатай buttermilk
- 1/4 халбага давс
- 1/8 халбага хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Усаар нь том савыг буцалгана, дараа нь төмс нэмнэ.
- Дулаан доошоо халаагаад, ойролцоогоор 10 минутын турш чанаж, эсвэл төмс салаатай болтол нь зөөлрүүлнэ.
- Нь colander нь төмс Drain, шингэн хаях.
- Төмсийг хоол хийх үед цэцэгт байцааны савыг дунд хэмжээний саванд байрлуулж, ойролцоогоор 2 инч усаар дүүргэнэ.
- Дунд зэргийн дулаан дээр цэцэгт байцаа тавина. Усан үзмийн ороонго нь ууранд хүрэхийн тулд удаан буцалгана.
- Тагийг нь тавган дээр тавина, 5-6 минутын турш цэцэгт байцааны савыг үргэлжлүүлэн, эсвэл цэцэгт байцаа зөөлөн болтол нь үргэлжлүүлээрэй. Шаардлагатай бол саванд ус нэмэхийг үргэлжлүүлээд доод тал нь хоёр, хоёрыг байнга байлгах хэрэгтэй. Ингэснээр чиний тогоо эсвэл цэцэгт байцаа шатааж болохгүй.
- Цэцгийн савыг хоол хийж дуусаад шингэнийг шавхан, ойролцоогоор 2 минут сэрүүцүүлэхийг зөвшөөрнө.
- Цэцгийн савыг хутгагч дээр тавь. Цөцгийн тос 1/4 аяга нэмээд гөлгөр хүртлээ холино (хэрвээ та цөцгийн тос байхгүй бол сүү, цагаан цуу хэрэглэж болно).
- Том хэмжээний холимог саванд чанасан төмсийг байрлуул. Цахилгаан холигчоор төмс хийж үлдсэн 1/4 аягатай цөцгийтэй холино .
- Цэцгийн цэвэр нухийг нэмээд, гөлгөр хүртэл төмс, цэцэгт байцаа холино.
- Давс, чинжүү нэмээд сайтар холино.
Үйлчилгээний нэг хэсэг: 121 калори, Өөх 0.5 гм, Уураг 4 гм, Carbs 27 гм
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 136 |
| Нийт өөх | 1 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 2 мг |
| Натри | 46 мг |
| Нүүрс ус | 29 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 4 гр |