Мароккогийн жорыг хялбаршуулсан компанид түргэн шидэх эсвэл цайны цагны ширээн дээр сүүлчийн минут нэмэх зэрэг болно. Нэмэлт үзэм, амтат гуа болон кунжутын үрийг хольж холино.
Pan-шарсан harcha нь зуухны дээд талх гэж үздэг бол зууханд ( harcha dyal ferran буюу harcha au 4 ) шарж хийсэн harcha нь жигнэмэгийнхтэй илүү адилхан бөгөөд өөр нэр нь harcha hlouwa (sweet harcha) юм. Гоньд, үзэм, кунжутын үрийг нэмж болно.
Harcha хоёр хоёулаа уламжлалаар semolina () байдаг. Гэхдээ энэ хувилбар нь ижил төрлийн барзгар маягийн нэмэлт амттай байдаг. Сүү гэхээсээ илүү өндөг нь хуурай найрлагыг зуурмаг болгон хувиргахад шаардагдах ихэнх шингэнийг өгдөг.
Күүки нь тасалгааны температурт агааргүй контейнерт хэд хоногийн турш хадгалж, дараа нь үйлчилнэ. Өдөр бүр амт нь сайжирч байна. Мөн бусад шүүслэг жигнэмэгийг үзээрэй: Harcha dyal Ferran, Raisins, Anise and Sesame, Ghoriba, Semolina болон Coconut Ghoribas нартай хамт Semolina .
Юу хэрэгтэй байна
- 3/4 аяга (125 гр) нарийн семолина
- 3/4 аяга (125 гр) cornmeal
- 1 аяга (125 гр) бүх төрлийн гурил
- 6 халбага (75 гр) элсэн чихэр
- 4 teaspoons (2 жижиг дугтуйнууд) жигд нунтаг
- чимх давс
- 1 халбага ваниль (эсвэл 1 дугтуй ванилийн сахар)
- 1 халбага гоньдтой үр (заавал биш)
- 1 халбага кунжутын үр (заавал биш)
- Нэмэлт: 1/4 аяга үзэм (амт нь)
- 1/3 аяга (80 мл) ургамлын тос (эсвэл хайлсан цөцгийн тос)
- 2 өндөг, хөнгөнөөр зодсон
- 2 халбага сүү (шаардлагатай бол)
- Сарны хувьд:
- 1 халбага шанцай эсвэл эрдэнэ шиш
- 1 халбага элсэн чихэр
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Өөрийн зууханд 338 ° F (170 ° C) халаана. Илгэн цаасаар том жигд хуудсан дээр зур.
2. Та холимог хийж, зуурмагаараа зуурмагаар ажиллах тул найрлагыг нь хэмжиж, бэлэн байлгахад тустай болно.
3. Самолин болон эрдэнэшишийг том саванд хийнэ. Нефтийг нэмж, хуруугаараа элсэн хольц авахын тулд холино. Гурил, элсэн чихэр, давс ба жигнэмэгийг нэмээд хуруугаараа хагас хольц болон холимог болгон холино.
4. Хэрэв та гоньд, кунжутын эсвэл үзэм хэрэглэж байгаа бол одоо тэдгээрийг холино. Ваниль, өндөг нэмээд хуруугаараа маш чийгтэй зуурмагаар хий. Зуурсан нойтон биш бол зөөлөн чийгийг нэмэхийн тулд сүү, халбага, эсвэл хоёр удаа түрхэнэ.
5. Жижиг чавганы хэмжээтэй том хэмжээний халбага (энэ нь арай амархан хэлбэржихэд нойтон байх болно) , semolina, элсэн чихэрээр чимэн гоёмсог хийнэ. Бүрсэн бол зуурсан гурилыг зуурахын тулд зуурсан гурилыг заадах эсвэл бөмбөгийг гартаа шидэх боломжтой. Бялууг бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр тавина.
6. Үлдсэн зуурмагийг давтан хийнэ. 20 минут орчим буюу алтан хүртэл жигнэж байгаарай. Зарим хүмүүс тэднийг харанхуйд илүүд үздэг. Би үзүүлсэн шиг өнгө нь хөнгөн болсон.
7. Күүкийг хөргөх тавиур руу шилжүүлэхийн өмнө богино хугацаанд тохируулахыг зөвшөөрнө. Дулаахан буюу өрөөний температурт үйлчил.