Эдгээр цитрус, исгэлэн тахианы хөхний тахиа нь салад, сэндвич, шөлтэй нарийн бөгөөд амттай нэмэлтийг өгдөг. Тэдний дуртай амтат жанжинтай хамт хөнгөн хоолоор талх, эсвэл зүгээр л шоо болгон хувааж, хоолны дуртай хоолоор үйлчилнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 boneless, арьсгүй тахианы хөх
- 1/3 аяга (80 мл) шинэхэн жүржийн шүүс
- 1/4 аяга (60 мл) цэвэр
- Шохойн шүүс
- 1/4 аяга (60 мл) шинэхэн нимбэгний шүүс
- 2 аяга (240 мл) Грекийн тараг
- 1/3 аяга (80 мл) жижиглэсэн яншуй
- 2 хумс сармис, татсан
- 2 teaspoons (10 мл) давс, эсвэл амсах болно
- 2 teaspoons (10 мл)
- хатаасан
- 1/2 халбага (2.5 мл) хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Бүх хольцыг хольж саванд хийж холино. Хэрэв та тахианы хөх хавтгайруулж сонгосон бол, хуванцар ороосон том хуудсан дээр байрлуулж, өөр нэг нь хамрах.
- Гал тогооны тавцан аваад, тахианы махыг анхны зузаантай хагас хүртэл жинлэнэ.
- Хуванцар боолтыг зайлуулж, хуванцар уутанд оруулна.
- Marinade нэмээд сайн хучлага хийх хэрэгтэй.
- Битүүмжилсэн уут ба хөргөгчинд 1 цаг хүртэл 2 цагийн турш.
- Урьдчилан халаахын тулд дунд зэргийн халаагуурт хийнэ.
- Тахианы махыг уутнаас аваад маринадыг нь хаяна.
- Шарж дээр тахианы мах байрлуулж, тал бүрт 6-8 минутын турш хооллоорой.
- Хөхний хамгийн зузаан хэсэг болох дотоод температур нь 165 F хүрэхэд дулаанаас салгана. Үйлчлэхээс өмнө 3-5 минутын турш махыг амраарай.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1341 |
| Нийт өөх | 74 гр |
| Ханасан өөх тос | 22 гр |
| Unsaturated Өөх | 29 гр |
| Холестерол | 434 мг |
| Натри | 1,629 мг |
| Нүүрс ус | 23 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 139 гр |