Үхрийн махны сэндвич

Үхрийн махны саадаг нь амттай, амтгүй хурууны хоол хийхэд оролцдог талуудад үйлчлэх гайхалтай амтлагч юм.

Сиройн тендерийг сүүний хүчээр хийсэн кокосын сүү, карриант , киларрого , загасан цуутай үнэртэй холилдохдоо 2-оос доошгүй цагийн турш усанд тавина.

Салаа шарсан маханд шарсан эсвэл шарсан маханд шарах хэрэгтэй. Тэднийг налуутай энгийн самрын жороор үйлчилдэг. Би бас тендерт үхрийн махны амтыг үнэхээр сайшаадаг өргөст хэмх, чөмөгний дагалдангаар үйлчлэх дуртай.

Юу хэрэгтэй байна

• 14 унци / 400 грамм шөлөөр хийсэн steak
• 2-аас 3 гүс (хальсалж жижиг хэсгүүд)
• 1 дунд өргөст хэмх (үрийн, хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваасан)
• Marinade-ийн хувьд:
• 1/3 аяга Кокосын сүү
• 1/2 халбага карри нунтаг
• 1 халбага элсэн чихэр
• 2 халбага cilantro (нилээд жижиглэсэн, зөвхөн навч)
• 2 халбага Тайланд загас сумс
• 1/2 халбага ургамлын тос
• Салхины Sauce нь:
• 1/2 аяга шар айрагны самрын тос
• 1/3 аяга Кокосын сүү
• 2 teaspoons улаан карри оо
• 1 халбага бор сахар
• 1 халбага тахианы мах (эсвэл ус)
• 1/2 халбага
• Тайландын загас сумс

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Үхрийн махыг marinate хийж байхад нь skewers усанд дэвтээнэ.
2. Самойрыг нимгэн тууз болгон хувааж, тэдгээрийг дунд зэргийн хэмжээтэй саванд хийж, marinade хольцоор хийнэ. Махны худгийг цувруулж хутга. Хамгаалах ба хөргүүр 2 цаг.
3. Үүний зэрэгцээ, сумс сумс хийж өгнө. Газрын самрын тосыг дунд зэргийн дулаан дээр жижиг тогоонд нэмнэ. Зуурмагийг хүртэл хутгана. Дараа нь улаан карри дээр нэмж хутгана.
4. Кокосын сүүг тогоонд нэмж хутгана. Дулаан доошоо халааж, элсэн чихэр, загасны амтлагч нэмнэ. Сайн хутгаад.

1. Sauce нь тахианы мах, ус нэмээд зузаагаад хутгана. Дулаанаа унтрааж, савыг тавина уу.
2. Үхрийн махны шляп. Marinade-ийг нөөцөлж, хойш тавь.
3. Хэрвээ та шарсан махыг шарсан маханд хэрэглэж байгаа бол дунд зэргийн халуунд халаа. Хэрвээ та сагснаа шарж идвэл дараа нь дунд зэргийн халуунд наалдсан тогоонд 1/2 халбага ургамлын тос халааж ууна.
4. 5 минут орчим шорлог тогооч, буцалгаж, чанаж болгосон хүртэл marinade холимог нь Brushing.
5. Үүний зэрэгцээ, та сүүлийн хэдэн шорлогоо хоол хийх гэж байгаа бол сумны сумыг тогоонд буцааж зууханд халаа. Сармисыг сайн хутгаж, дараа нь жижиг саванд үйлчилнэ.
6. Үхрийн махны ёроолыг тавган дээр тавина. Мах, өргөст хэмхийг жижиг, тусдаа үйлчлэх саванд үйлчил. Тэд үхрийн махтай хамт дагалдаж иддэг.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	547
Нийт өөх	37 гр
Ханасан өөх тос	15 гр
Unsaturated Өөх	14 гр
Холестерол	84 мг
Натри	1,116 мг
Нүүрс ус	20 г
Эмийн Fiber	4 гр
Уураг	38 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)