Тарвасын gazpacho буюу хүйтэн шийгуа шөл нь шинэ жимс, хүнсний ногоо түргэн шуурхай, хялбар арга юм.
Хэрэв та гал тогооны халаагуур хийхийг хүсэхгүй байгаа бол энэ нь хоолгүй жор юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 аяга
- амтлан хутгаад тарвас (шоо 1 аяга 1/2-инч хэсэг болгон оруулах)
- 2 халбага
- цэвэр шохойн шүүс
- 1 халбага шохой
- Сэлэнгэ
- 1 халбага давс, эсвэл илүү амт нь
- 1-ээс 2 хумс татсан сармис
- 1 аяга
- улаан лоолийн боловсруулсан , 1/2-инчийн ширхэг болгон хуваасан
- 1 аяга хальсалж, эсвэл хальсалсан амтлан хутгаад өргөст хэмх, 1/2-инчийн хэсэг болгон хуваасан
- 1/2 аяга чихэрлэг шар эсвэл улбар шар өнгийн чинжүү, 1/2-инч ширхэг болгон хуваасан
- 3 халбага улаан сонгино татна
- 1 халбага balsamic эсвэл улаан дарс цуу
- 1/4 аяга нэмэлт онгон чидуны тос
- 1 халбага нилээд жижиглэсэн үрийн чинээлэг чинжүү (заавал биш)
- Амт
- 2 халбага татсан cilantro буюу
- dill буюу яншуй
- Цөцгийн элсэн чихэр
Үүнийг хэрхэн хийх
- Purée 3 аяга шийгуа ба том металл аяга руу шилжүүлнэ. Шохойн шүүс, шохой, давс, сармис, улаан лооль, өргөст хэмх, ногоон чинжүү, улаан сонгино, цуу, тос, сонгины шинэ ургамал , элсэн чихэр, калапено, 1 аяга шээсэнд тарвас нэмнэ. Сайн холино.
- Цаг хугацаа өнгөрөх хүртэл Чили. Сайхан танилцуулахын тулд martini шилийг gazpacho болон хачиртай шохой, шинэхэн ургамлын хумсаар дүүргэ.
Gazpacho хэрхэн үйлчлэх талаар
Глапачо гуанзад хоолны шилэн саванд хооллолтоор үйлчилнэ. Энэ нь өглөөний буфет дээр хурдтай өөрчлөгдөж байгаа бөгөөд өглөө эрт Bloody Mary-той адил согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй юм. Хэдийгээр би хүмүүст gazpacho-ийн жижигхэн архи нэмэхийг сайн мэддэг байсан.
Энэхүү жор нь жимс, хүнсний ногоог илүү нэмснээр амархан нэмэгддэг. Халуун орны амттай хан боргоцойны хальс нэмнэ үү!