Ихэнх эрүүл шоколадны чипс жигнэмэг нь үнэхээр эрүүл байдаггүй. Тэд бага өөх тос агуулдаг боловч элсэн чихэр ихтэй байдаг. Энэ шоколадны жигнэмэгийн жигнэмэг өөр өөр байдаг. Энэ нь зүрх-эрүүл овъёос , хивэг, самар дүүрэн байдаг. Энэ нь зөвхөн зөөлөн күүкитэй хослуулсан бүтэц, найрлагатай зөв хэмжээ юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга
- бүх төрлийн гурил
- 1/2 халбага жигд сод
- 1/2 халбага жигд нунтаг
- 1/2 аяга тос (өрөөний температурт)
- 1/4 аяга элсэн чихэр
- 1/3 аяга бат бөх савласан
- бор сахар
- 1 том өндөг
- 1/2 халбага ванилийн ханд
- 1 аяга хуучин цувисан овъёос (эсвэл хурдан хоол хийх овъёос, шуурхай биш)
- 1/2 аяга хивэг ширхэгтэй үр тариа
- 1/2 аяга хар шоколадны чипс
- 1/2 аяга самар (жижиглэсэн)
Үүнийг хэрхэн хийх
- 350 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад
- Шигшүүрийн цаасыг илгэн цаасаар эсвэл Сатфат шалны дэвсгэрээр холбох хэрэгтэй. Эсвэл бус мод хоол хийх шүршигчтэй шүрших.
- Дунд зэргийн гурилан гурил, жигнэсэн сод, жигнэмэг зэргийг холино. Хойш тавьж.
- Том саванд тос холигчоор өтгөн тос хүртэл цохих хэрэгтэй. Уураг дээр нь Beat хийнэ. Өндөг, ванилийн ханд дээр нь Beat хийнэ.
- Гурилын хольцыг сайн холино.
- Овъёос, хивэг, шоколадны хальс, самар зэргийг хутгаж хутга.
- Цайны халбагаар ойролцоогоор 1 инч зайтай бэлтгэнэ.
- 12-14 минутын турш жигнэх. Утас тавиур дээр хөргөх. Дулаанаа сайн хадгалж, 3 хоног хүртэл хатуу саванд хадгална.
Шоколадны Chip Cookie-ийн түүх
Википедиа, Nestle Toll House-ийн мэдээлснээр, шоколадны чип күүкийг Ruth Graves Wakefield зохиосон байна. Тэрбээр 1930-аад онд гэрийн хоол хийхэд зориулсан алдартай ресторан болох Витман хотын Толл Хаус Inn-тэй байсан. Түүний хоолны ном, Toll House Tried, True Recipes , анх 1936 онд Нью-Йорк дахь M. Barrows & Company компани хэвлэгдсэн. Хоолны номны 1938 оны хувилбар нь анх удаа "Америк тивд гэр бүлийн дуртай жигнэмэг болсон" жорыг "Толл House Chocolate Crunch Cookie" жорны хамт оруулжээ.
Күүкийг хэрхэн өөрчилсөн тухай янз бүрийн хувилбарууд байдаг. Хамгийн алдартай, баттай түүх нь Ruth Wakefield тэр санаагаа зохиомлоор зохиосон гэж хэлсэн. Тэрбээр "Бид мөхөөлдөстэй нарийн ширхэгтэй самартай жигнэмэгээр үйлчилж байсан, бүгд дуртай байсан, гэхдээ би тэдэнд өөр зүйл өгөхийг оролдож байсан болохоор би Toll House cookie-тэй танилцсан" гэж хэлжээ.
Үйл явдал өөр өөр хувилбар Wakefield нь шоколадтай жигнэмэг хийж, жигд жигнэсний дараа шоколад идэж дуусаад Nestlé хайлж, холихын тулд хагас чихэрлэг шоколадыг орлуулсан гэж хэлжээ. Тэд тусдаа, ялгаатай хэвээр үлдсэн бөгөөд шоколадны чипс жигнэмэг төрсөн.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 207 |
| Нийт өөх | 12 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 64 мг |
| Натри | 156 мг |
| Нүүрс ус | 20 г |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 5 гр |