Том ширхэгтэй давс ба хүчиллэг сүүний хоорондох зөрүү
Зарим жорууд нь том ширхэгтэй давсыг дууддаг бол зарим нь тээрмийн хүснэгтийн давсны дундажийг дуудаж болно. Ялгаа нь юу гэсэн үг вэ?
Хуурай давс гэж нэрлэгддэг том ширхэгтэй давс (заримдаа буруу гэж нэрлэдэг) нь том хэмжээний талст, талстыг үүсгэдэг давсны төрөл юм. Энэ нь ихэвчлэн шорвон дахь найрлага, махны давс, шөл, соус гэх мэт жороор тогтмол хэрэглэдэг.
Хоолны давс нь том ширхэгтэй давснаас илүү өргөн хэрэглэгддэг. Түүний нарийн мөхлөгүүд нь күүкиээс кускосоос олон тооны жороор олдож болно. Энэ нь иодыг тэжээллэг бодисоор баяжуулж, шинжлэх ухааны хувьд натрийн хлорид гэж нэрлэдэг.