Түүний түүх, хэрхэн хийгдсэн, орлох зүйлүүд
Pot бяслаг нь зууханд тогоонд хийж болох энгийн, шинэ бяслаг юм. Тиймээс нэр, шавар бяслаг. Зарим нь өчүүхэн том ааруул, зузаан (заримдаа хуурай, эсвэл ус багатай) бүтэцтэй зуслангийн бяслагны хэлбэлзэл юм. Pot бяслаг нь гэрийн бяслаг, фермерийн бяслагны хооронд байдаг. Бяслагны бяслаг нь бяслагны дийлэнх нь хатаасан ногоо бяслаг, фермер бяслаг нь бяслагныхаас ч хуурай байдаг.
Бяслаг бяслаг нь бяслаггүй, хэдэн хоногийн дотор идэх ёстой.
Бяслагны бяслаг нь заримдаа борцгуурын бяслаг эсвэл "шавар загварын" зуслангийн бяслаг зэрэг дэлгүүрүүдэд зарагддаг. Хэрэв та үүнийг олох боломжтой бол энэ юм. Pot бяслаг нь дэлгүүрүүдэд үргэлж хялбар байдаггүй.
Яагаад гэвэл бяслаг нь удаан хугацаагаар хадгалагддаггүй бөгөөд урт хугацаагаар амьдардаггүй тул фермийн аж ахуй болон хувийн хэрэгцээндээ ашиглах боломжтой байдаг. Күүкүүд нь мөн амтыг өөрчилдөг бөгөөд үүнийг маш уян хатан болгодог. Ихэнх хүмүүс фермийн аж ахуйд амьдрахаа больсон тул бяслаг нь нэг удаад тийм ч алдартай биш бөгөөд оронд нь нэг удаа жороор дууддаг рикотта гэдэг .
Pot Pot бяслаг орлуулагч
Хэрэв та жороор бяслаг хийхийг хүсч байгаа бөгөөд үүнийг олж чадахгүй бол дараахь бяслагууд адил байна:
- Бяслаг бяслаг : Бяслаг бяслагтай төстэй. Та байнгын зуслангийн бяслаг худалдан авахыг хичээж, ааруулаас шингэн (шар сироп) ихэнх хэсгийг хуурайшихын тулд хатааж болно.
- Хөдөө аж ахуйн бяслаг : Хөдөө аж ахуйн бяслаг нь бяслагыг бодвол илүү бат бөх бөгөөд хүчтэй байдаг. Энэ нь хэрчсэн эсвэл буталсан байж болно. Гэсэн хэдий ч зөөлөн амт нь шавар бяслагтай төстэй.
- Quark : Quark бол бяслагаас илүү өөх тос, өөх тос багатай бяслаг юм. Энэ бүтэц нь тараг шиг өтгөн шиг болно. Энэ нь шавар бяслагаас илүү амттай амттай байдаг.
- Ricotta : Шинэ рикотта нь бяслагаас илүү сайхан амт, creamier бүтэцтэй байдаг. Ricotta salata нь хуурай бүтэцтэй бөгөөд энэ нь эвдрэх, эсвэл зүсэхэд хуурай.
- Queso Fresco : Мексикийн энэ бяслаг нь хуурай бүтэцтэй, хөнгөн зууштай боловч давстай амттай бөгөөд бяслагтай төстэй юм. Гэсэн хэдий ч queso fresco нь халаалттай байсан ч хэлбэр дүрсээ хадгалж чаддаг.
Шинэ бяслаг
Бяслаг бяслаг шиг шинэ бяслаг, хөгшрөлтгүй, тодорхой хугацааны туршид хөгширдөггүй. Зарим шинэ бяслагын ааруулыг бензинийг сүү болгон нэмэн гаргаж авдаг. Зарим төрлийн шинэ бяслаг нь зөвхөн хүчиллэг (нимбэгийн хүчил, нимбэгний шүүс, цуу, цөцгий) бүхий соѐл, сортоор тэжээх замаар зузаардаг.
Шинэ төрлийн бяслаг нь mozzarella, feta, cotija, halloumi зэрэг орно.