Гадил талх нь олон хүний хувьд өглөөний цай, цайны цаг юм. Веганчуудын хувьд гадил жимсний талх ихэвчлэн хуучирч мууддаг. Ихэнх гадил жимсний талхны жор нь цагаан идээ, өндөг агуулдаг боловч энэ веган гадил жимсний талхын ялгаа нь аль ч хэрэглэдэггүй ч чийглэг, амттай байдаг.
Самар, үзэм эсвэл харанхуй цагаан идээтэй шоколадны чипсийг нэмээд чөлөөтэй талхыг үзээрэй. Хэрвээ та жороор самар алгасвал самрын тос, зөгийн балыг гадил жимсний талхны үнэрээр дүүргэж чадна.
Веганан гадил жимсний талстыг хадгалах
Энэ гадил жимсний талхны жор нь зуухнаас хэт чийгшдэг боловч өндөглөдөг, цагаан идээ дутагдалтай учраас энэ веган талхны амт, найрлагыг хадгалах нь чухал юм. Талхыг талхны хайрцагт 2 хоног хүртэл тасалгааны температурт байлгаж болно. Хуванцар эсвэл боолтоор хучих. Хэрэв та том савыг хооллож, 4 эсвэл тав хоногоос илүү байлгахыг хүсвэл гадил жимсний талхыг хэсэгчлэн эсвэл хэсэгчлэн хөлдөөж болно.
Гэсгээж авахын тулд өрөөний температурт ороосон гадил жимсний талхны хэсгийг цагт нь халааж гэсгээх хэрэгтэй. Гэсгээсэний дараа тугалган талхыг дахин боож, 300 минутын турш 45 минутын турш зууханд хийнэ. Төгс температур, бүтэц нь төгс тохирохын тулд 15 минут хүртэл хугацаагаар байлгана.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 аяга
- бүх төрлийн гурил
- 3/4 аяга цагаан элсэн чихэр
- Дараа нь 1/2 аяга хар хүрэн сахар
- 3/4 халбага жигд сод
- 3/4 халбага давс
- 3/4 халбага шанцай
- 1/2 аяга цэвэр шар сүү, эсвэл бүйлсний сүү
- 1 халбага алимны цуу цуу
- 2 аяга нухсан гадил, 4 ширхэг маш том болсон банана
- 1/4 аяга канола тос
- 2 халбага агч сироп
- 1 t ванилийн ванилийн ханд
Үүнийг хэрхэн хийх
1. 350 минут хүртэл зуухыг урьдчилан халаах. Хөнгөн тос нь 9 инчийн хэмжээтэй 5 инчийн талхтай таваг тавина.
2. Дунд зуурт холих саванд гурил, сахар, талх нарийн боов , давс, шанцай зэргийг нэгтгэж холино.
3. Том хэмжээний холимог саванд шар буурцгийн сүү, цууны цуутай хамт 2 минут байлгана. Нухсан гадил, канола тос, агч сироп, ванилийн хандыг сайн холино. Хуурай найрлагыг нойтон холино. Зуурмагийг холих хүртэл холих (холих биш).
Хэрвээ хэрэглэж байгаа талх саванд хэрэглэж, самрыг асгаж байвал самарыг дахин хийнэ.
4. Цагийг 1 цагийн турш жигнэх , эсвэл шүдний төвд орж иртэл цэвэрхэн болно. Талхыг хөргөх тавиурыг 20 минутын өмнө хөргөнө. Дулаахан буюу өрөөний температурт үйлчил.
АНХААРУУЛГА: Хэрэв та маффиныг цагаан тугалгатай саванд хэрэглэж байгаа бол гуравны нэгээс дөрөв хүртэлх хоол хийх хугацааг нь багасга. Хэрвээ мини талхны савыг хэрэглэж байвал хоол хийх хугацааг хагасаар багасгаж болно. Маффины цагаан тугалга, эсвэл жижиг талхтай талбайн хэмжээгээр жигнэсэн цаг хугацаа янз бүр байдаг боловч тогтмол талхны маффин талхны хэмжээ нь 15-аас 20 минутын зайтай байх ба мини талх 40-45 минутаас хэтрэхгүй байх ёстой. Температурыг хадгалах. Шүдний сорилыг ашиглан шүдний дээжийг илрүүлэхийг санаарай.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 219 |
| Нийт өөх | 6 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 233 мг |
| Нүүрс ус | 41 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 2 гр |