Энэхүү жор нь дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн "Gluten-Free Vegan Eats" номны хоёр дахь хоолноос гаралтай бөгөөд надад дүфүг бэлтгэх дуртай арга замуудын нэг юм. Хэрэв та халуун ногоотой гол курс дуртай бол энэхүү жорыг үзээрэй. Хэрвээ та илүү хөнгөн, илүүдэл жинтэй байгаа бол энэ хоол нь гадил жимсний эсвэл урт хацрын чинжүү зэрэг хөнгөн чинжүүтэй хамт энэхүү жороор шотланд кетчуны чинжүүг солих болно.
Та нарыг дэн буудалд хангалттай хугацаатай байлгахын тулд төлөвлөсөн хугацаанаас өмнө энэ өдрийг бэлтгэхийг хүсч байна.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 блок (13.5 унц) илүү хатуу дүфү
- Цагаан буюу хар өнгийн ½ аяга чөмөг
- 2 шотланд bonnet чулуун, diced
- 2 хумс сармис, сараалжтай
- 1 халбага, сараалжтай цагаан гаа
- 2 халбага нь шинэ Ганга татна
- 3 хоолны халбагын тос
- 1 халбага газрын шанцай
- 1 халбага гоймон хумс
- 3 teaspoons allspice газрын
- 1 1/2 teaspoons газрын самар
- 2 teaspoons далайн давс
- 2 халбага улаан чинжүүний хальс
- 2 сонгино (ногоон сонгино), цагаан ба ногоон аль аль нь нилээд жижиглэсэн
- 1/4 аягыг бор сахараар савлана
- 1/4 аяга шар буурцаг (хэрэв шаардлагатай бол глутенийг хэрэглэхгүй)
- 2 халбага улаан лоолийн оо
- 1 халбага шохойн шүүс
- 1/2 аяга ус
Үүнийг хэрхэн хийх
Tofu Xpress болон бусад дүпү хэрэглээг дарж, эсвэл гал тогоонд эсвэл цаасан алчуураар дүүргээд хүнд лаазаар (хоёр ялтсууд эсвэл зүсэх самбар хооронд байрлуулах) шахаж, 2 цагийн турш амрахыг зөвшөөрнө. tofu нь ус шахаж байна.
Хоол хийхийн өмнө өдөр болгон бүх төрлийн найрлагыг тавина.
Нарийхан marinade хийхийг хамтдаа хийнэ.
Токио нь 4-ыг 6 тэгш өнцөгт болгон хувааж, тэдгээрийг 9х13см-ийн бялуу тавган дээр нэг давхарга болгон тэгшлэнэ. Tofu тэгш өнцөгтийг бүрэн бүрхэхийн тулд даян дээр маринадыг хийнэ. Хөнгөн цагааны цаас эсвэл хуванцар боолтоор хөнгөнөөр таглаад, дүфүг нэг шөнийн дотор эсвэл 8 цаг хүртэл амрахыг зөвшөөрнө. Та мөн үүнийг орхиж болно, мөн энэ нь бас маш их marinade болно.
Дараагийн өдөр нь та зууханд бэлэн болмогц зууханд 350 градусыг халаана. Tofu тавагыг nonstick жигд тавиур дээр (том ширхэгтэй жигнэмэг гэх мэт) байрлуулж, цаасан хавтан эсвэл силикон шалны дэвсгэрээр бүрхсэн жигд хуудас. Токофороос дээгүүр үлдсэн marinade-ыг жигд болгоод, халуун ногооны хэсгүүдийн дээжийг нэг дээжний steak дээр байрлуулна.
Жигнэх хугацаа 30 минутын дараа сайтар эргэлдэж нэг цагийн турш жигнэх. Үйлчлэхээс өмнө үлдсэн амтлагч холимгийг дараарай.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 289 |
| Нийт өөх | 12 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 1,481 мг |
| Нүүрс ус | 30 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 11 гр |