А Arepas нь masarepa гэж нэрлэгддэг эрдэнэшишийн гурилаар хийсэн эрдэнэшишийн нарийн боов юм. Тэд Колумб, Венесуэлд маш их түгээмэл амттай хоол бөгөөд тэд гэртээ хийхэд хялбар байдаг.
Венесуэл arepas нь зузаан, ихэвчлэн мах, бусад зүйлээр дүүрэн байдаг бөгөөд тахианы болон бүрдсэн салат гэх мэт алдартай reina pepiada гэх мэт янз бүрийн төрлийн сэндвичүүдийг хийдэг. Артос нь хоолонд маш сайн боловч өглөөний хоолонд сайнаар ханддаг.
Аруста нь дотроо зөөлөн бөгөөд өтгөн бүтэцтэй, гаднах хальстай байдаг. Тэдгээр нь тортиллас эсвэл tamales- аас бага зэрэг эрдэнэ шишийн амттай бөгөөд чанасан мах, шош, эсвэл aji salsa зэрэг шүүс зэрэг бусад амтыг нөхөхөд төгс байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 аяга сахара cornmeal
- 1 1 / 4-2 аяга ус (дулаан)
- 1/2 аяга сүү (эсвэл цөцгийн тос)
- 4 халбага тос (хайлсан)
- 1 халбага давс
- 2 халбага гурил
- 1/2 халбага сахар
Үүнийг хэрхэн хийх
- Ойролцоогоор 325 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаа.
- Том саванд бүх хуурай найрлагыг холино.
- 1 1/4 аяга ус болон сүү нэмнэ. Холимог нь маш гөлгөр болтол холино. Зуурмаг чийгтэй байгаа эсэхийг бүү санаа зов.
- 5-аас 10 минутын турш хольцыг хучиж үлдээдэг. Энэ нь зарим шингэнийг шингээх мөчлөгийн хугацааг өгдөг. Зуурмаг нь гөлгөр бөгөөд гарт хэт их наалдахгүйгээр бариултай байх ёстой. Хэрвээ зуурмаг хэтэрхий хуурай мэт санагддаг бол та жаахан ус эсвэл сүү нэмж болно.
- Зуурсан гурилыг хэдэн минут зуураад 5 минутын турш дахин амраарай. Зуурсан гурил нь чийглэг хангалттай байх ёстой бөгөөд ирмэгийг тойрон хагаралгүйгээр хөрсийг хэлбэржүүлж болно. Хэрвээ зуурмаг нь хэтэрхий чийгтэй бол бага хэмжээний masarepa нэмээд гөлгөр хүртэл зуурах ба зуурсан гурилыг 5 минутын турш тайвшруулна.
- Зуурмагийн хэсгүүдийг хийж, гараа дугуй дугуйнууд, 3/4 инч зузаан, 3-3 мм-ээс 1/2 инч голчтой болгоно.
- Арпакийг тодорхойлохдоо ирмэгийн дагуух ан цавыг хуруугаараа (хуруугаа усаар чийгшүүлнэ). Хэрвээ зуурмагийг хэлбэржүүлэхэд зуурмаг нь их хэмжээгээр хагарвал зуурмагаараа илүү их шингэн зуурмагийг том хагарал үүсгэхгүйгээр дискэнд хэлбэржүүлнэ.
- Том хэмжээний ишний гадаргууг ( цутгах төмөр нь сайн ажилладаг) тосыг ургамлын тосоор халааж, дунд зэргийн дулаан дээр ишийг халаана.
- Бетон дотор тавган дээр ишийг тавьж, дулааныг дунд зэргийн бууруулаарай.
- Күүкийг тал бүр дээр хөнгөн хуумгай browned хүртэл (нэг талаас 3-4 минут орчим).
Энэхүү жороор 8-10 удаа ампулыг хийдэг. Тэд цөцгийн тос, бяслагаар хамгийн сайн үйлчилдэг.
Арслан үйлчлэх олон арга замууд
Явахын тулд нэг талыг нээж, дүүргэхэд зориулж зай аваарай. Шаардлагатай дүүргэхийг, жишээлбэл, түүхий өндөгний гурилан бүтээгдэхүүнийг нэмнэ. Сайн чанах шаардлагагүй бутанд зориулж зууханд халааж болно.
Өөрөөр хэлбэл, та англи маффиныг хэрэглэж, сэндвичийг үүсгэхийн тулд хоёр хэсэг бүтээхийн тулд задлахын тулд задалж болно.
Энэ нь сонгодог зоогийн газар, өглөөний сэндвичээс бүх зүйл дээр маш сайн хэрэглэгддэг бөгөөд өндөгний салат, тахиа-бүрдсэн холимог гэх мэт зүйлсийг ашигладаг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 177 |
| Нийт өөх | 7 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 14 мг |
| Натри | 397 мг |
| Нүүрс ус | 26 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 3 гр |