Вьетнамын ногооны Pho, Bok Choy, мөөгтэй

Сайн фослын нууц нь үнэхээр шөлтэй байдаг, учир нь энэ бүх амтыг бий болгодог. Үлдсэн нь үнэхээр сонголттой байдаг тул таны дуртай зүйлээ нэмээрэй.

Хэрвээ та амтлагчийн цөөнгүй, санаа зовох хэрэггүй, бусдын нэмэлтийг нэмж, эсвэл хятадын таван амтлагчийг нэмээрэй.

Юу хэрэгтэй байна

• Шөл хийх:
• 1 сонгино, бага зэрэг хэрчсэн
• 2-3 одны гонзгой
• 2-3 бүхэл хумс
• 1 шанцай мод
• 1-2 инч цагаан гаа, хэрчмээр жижиглэсэн
• 1 tsp. Хятадын таван амтлагч
• 1 tbsp. Шар буурцгийн соус
• 1/2 tsp. улаан чинжүүний хальс
• 4 аяга ногооны шөл
• Бусад зүйл:
• 1 фунт багц будаа гоймон, багц зааврын дагуу бэлтгэсэн
• 1 фунт мөөг, хэрчсэн (хуурай shiitake мөөгийг ашиглан туршиж үзээрэй)
• 2 хүүхэд bok choy, том хэрчсэн
• 6 ширхэг scallions, жижиглэсэн байна
• 1 аяга шош нахиалдаг
• 1/4 аяга лаврын, хэрчсэн
• 1/4 аяга cilantro, бүдүүн жижиглэсэн
• 1-2 жижиг чинжүү чинжүү, хэрчсэн (заавал биш)
• Нэмэлт: Шохойн шаантаг

Үүнийг хэрхэн хийх

1. 45 минутын турш шөл найрлагаар хамгийн багадаа 1 цаг хүртэл чанах. Сонгино, гоньд, хумс, cinnamon болон гаа гадагшлуулснаас гараад буцалгана.
2. Мушгюс ба нурууг нэмж халааж, хүнсний ногоог бараг тендер хүртэл 2-3 минутын турш халаа.
3. Үйлчлэхийн тулд дөрвөн аяга савны хоорондох гоймонуудыг хувааж, bok choy болон мөөгтэй шөлтэй аяганы хамтаар хуваана. Бүтээгдэхүүн бүрийг сонгино, буурцагны үр, сармис, цилант, хальсалж идэе.

1. Шинэ шохойн шаантаг үйлчил.