Хэрчсэн лууваныг буцалгаж, халуун ногоо, нимбэгний шүүс, сармис, чидуны тос зэрэг Мароккогийн хольцтой интооро. Халуун буюу хүйтэн үйлчил.
Хэрэв та хүсэж байгаа бол лууванг үхрийн маханд хийж болно. Мөн Винигреттэй Хүйтэн Лууван Саладыг туршиж үзээрэй.
Дөрвөн үйлчилдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 кг (1/2 кг орчим) шинэхэн лууван хальсалж, 1/8 "зүсмэлүүдээр хуваасан
- 4 халбага чидун тос, ургамлын тос
- 2 хумс сармис, хэсэгчлэн буталсан
- 2 халбага
- нимбэгний шүүс
- 2 халбага цэвэр cilantro жижиглэсэн (coriander)
- 1/2 халбага давс, эсвэл амсах болно
- 1/2 халбага хушга
- 1/2 халбага пикник
- 1/4 халбага халуун чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
15-20 минутын турш тендер хүртэл давсалсан ус лууваныг буцалгана. Ус зайлуулах, даруй хоол хийхийг зогсоохын тулд лууванг хүйтэн усаар нэн даруй таглана. Дахин зайлуул.
Дунд зэргийн тогоонд эсвэл иштэй саванд хийж, бага дулаанаар хоёр, гурван минутын туршид оливийн тосыг сармис хумсыг зөөлөн болгоно. Сармисыг хаяж, лууван, нимбэгний шүүс, килантро болон халуун ногоо нэмнэ. Дахин халаахын тулд бага дулаанаар халааж, халааж авна.
Далайн чанасан лууваныг дулаан эсвэл хөргөсөн ч гэсэн үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 228 |
| Нийт өөх | 14 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 386 мг |
| Нүүрс ус | 25 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 4 гр |