Энэтхэгт уламжлалт амтлагч холилдсон Garam Masala-д хэдэн зуун жор байдаг. Энэ бол энгийн хялбар жоруудын нэг бөгөөд хоол хийх дуртай зүйлээ Энэтхэгийн сэтгэлийн хөдлөлийг нэмж өгдөг. Гарам Масалагийн тухай илүү их мэдээллийг уншина уу
Юу хэрэгтэй байна
- 2 хоолны халбага (30 мл) кардамон үрийг
- 2 халбага (30 мл) cumin үрийг
- 2 халбага (30 мл) кориандрын үрийг
- 2 халбага (30 мл) Хар peppercorns
- 1 зоосны шанцай (ойролцоогоор 3 инч урт)
- 1 халбага (5 мл) бүх хумс
- 1 халбага (5 мл) хатаасан самраар
- 1 халбага (5мл) яст мэлхий
Үүнийг хэрхэн хийх
Шанцай модыг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Дунд зэргийн өндөр дулаанаар каузомны үр, cumin, кориандар, peppercorns болон бүх хумстай холь. Халуун ногоо амтжуулж, үнэрийг нь үнэрлээд, үрийг нь хүрэн эхэлдэг. Дулаанаас нь халааж, хүнсний процессор буюу амтлагчийг асгаж нунтаглаж нунтаглана. Шар буурцаг, turmeric нэмнэ.
Агааргүй саванд хадгална.
Харанхуй, сэрүүн газар байлга.