Шарж сам хорхойг хүсэх үед энэ жор маш сайхан байдаг. Гэтэл таныг зөвхөн таван минут шаардагдах гал түймэр барих дургүй. Сам хорхойг түргэн шанагаар түрхэж, илүү амттай, чийгшүүлэх зорилгоор бүрхүүл дээр нь чанаж бэлтгэдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт (16-20 лб-ийн багтаамжтай) зузаан сам хорхой, бүрхэвчтэй, deveined ("түүхий, хальслахад бэлэн" гэж зарагдсан)
- 1/4 халбага хар чинжүү
- 3/4 халбага. давс
- 1 халбага кетчуп
- 1 халбага
- бор сахар
- 1 халбага нимбэгний шүүс
- 1 халбага ургамлын тос
- 1 халбага чинжүү нунтаг
- 1 халбага cumin
- 1/4 халбага
- 1/4 халбага cayenne чинжүү, эсвэл амсах болно
- Lemon wedges
Үүнийг хэрхэн хийх
- Савыг сайтар угааж, сам хорхой худаг гаргах хэрэгтэй.
- Бүх найрлагыг холих саванд хийж, элсэн чихэр тараагдсаны дараа сам хорхойг бүрхсэн байна. Бүрхүүлийг хөргөгчинд 15 минут байлгана.
- Дунд зэргийн өндөр дөлөөр халуухан халуун байдгийг урьдчилан халаа.
- 3 минутын турш сам хорхой, норгоог нэмнэ. Бүрхүүлүүд нь нүүрс шатаах болно, гэхдээ доторх мах нь болохгүй, гадны гадаргуу дээр харанхуйд бүү санаа зовоорой. Тэд нүүрсний оронд шарсан байх ёстой.
- Нь тавган дээр авч, бариултай хангалттай сэрүүнд үед нимбэгний хамт дулаан үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 197 |
| Нийт өөх | 5 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 227 мг |
| Натри | 661 мг |
| Нүүрс ус | 12 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 27 гр |