Гичийн боловсруулсан гахайн махны тендерлин нь гич, сарми, органano бүхий тахианы махыг хослуулсан супер хялбар болгох жор юм. Энэ нь зугаацахын тулд төгс төгөлдөр юм.
Энэ жорыг хийх гичийн дуртай байх ёстой. Яагаад гэвэл энэ хоёр төрлийн халуун ногоотой амтлагч хэрэглэдэг. Гэвч хоол хийх гич нь дулааныг бууруулдаг. Хэрэв та гичийг хайрладаг бол зарим Dijon гичийг гашуунаар үйлчилсний дараа цуу болгон хэрэглэдэг.
Энэ жороор гахайн ноосны шарсан махыг гахайн махны оронд хэрэглэдэг эсэхийг шалгаарай. Эдгээр нь маш олон ялгаатай. Гахайн тендер нь үхрийн махны тендер юм. Булчин нь гахайн махны хэрэглээ ихтэй байдаг газар байдаг тул тайрах нь маш тааламжтай байдаг. Гахайн давирхай нь маш том хэмжээтэй, чийгтэй орчинд удаан, удаан хоол хийх шаардлагагүй байдаг.
Мөн та гашуун гахайн махны тендерийг худалдаж аваарай. Зах зээл дээр амттай тендерийг олон төрлийн байдаг. Багцыг худалдан авах бүрт шошго уншина уу.
Хэрэв та 4-өөс дээш хүн хооллож байгаа бол энэ жорыг хоёр дахин нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байна. Гахайн мах нь амттай бөгөөд амтат хоолчид гол хоолонд зориулж 1/4 фунт стерлинг иддэг. Энэ нь ногоон салатаар үйлчилж, зарим нь зүсэгдсэн мөөг, авоксазад шидэгдэж, зарим нь спирт шарж идэх онцгой хоолонд зориулсан. Хоол амттан бол зарим нь хүрэн өнгөтэй бол төгс өнгөлгөөний хүрч болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1-1 / 2 фунт гахайн тендер
- 1/4 аяга чидун тос
- 1/4 аяга Dijon гич
- 1 халбага үйрмэг гич
- 2 халбага зөгийн бал
- 2 халбага нимбэгний шүүс
- 2 хумс сармис (татсан)
- 1/2 халбага давс
- 1/8 халбага чинжүү
- 1 халбага цэвэр розмарин (жижиглэсэн)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Шаардлагатай бол гахайн махны зөөлрүүлэгчийг багасгахын тулд гөлгөр ургамлын гаралтай (махан дээрх гялалзсан цагаан бүрхүүл) болон илүүдэл өөх тосыг зайлуулна. Хэтэрхий их зүйл байх ёсгүй.
- Гүехэн том аяга эсвэл жигнэмэгээр нь оливын тос, Дион гич, үр тариа гичийн, зөгийн бал, нимбэгний шүүс, сармис, давс, чинжүү, розмарин зэргийг хослуулан сайтар холино. Гахайн тендерийг нэмж, цувруу асаана.
- Хоолыг тугалган эсвэл хуванцар боолтоор сайтар таглаад хөргөгчинд гахайн махыг дор хаяж 8 цагийн турш 24 цагийн турш давирхайжуулна.
- Хоол бэлтгэхэд бэлэн бол 375 градусын зууханд халаа. Махыг махны тавган дээр тавь. Үлдсэн маринадыг хаях.
- Махны термометрийг 155 ° F-д бүртгэх хүртэл махыг 30-40 минутын турш тавь. Зуухны тавган дээрээс авч, тугалган цаасаа сайтар таглаад, шүүсийг дахин хуваарилахын тулд 10 минутын өмнө зүсэж авна.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 414 |
| Нийт өөх | 25 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 13 гр |
| Холестерол | 98 мг |
| Натри | 216 мг |
| Нүүрс ус | 15 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 33 гр |