Юу хэрэгтэй байна
- 8 хурганы түрхлэг
- Marinade-ийн хувьд:
- 1/2 сонгино (жижиглэсэн)
- 1/4 аяга / 60 мл Армяний яншуй (жижиглэсэн, энэ нь хавтгай навч яншуй ашиглаж болно)
- 2 халбага / 30 мл ургамлын тос
- 2 халбага / 20 мл улаан лоолийн оо
- 2-3 хумс сармис (татсан)
- 1 1/2 халбага / 7.5 мл cumin
- 1 халбага / 5 мл улаан чинжүү
- 1 халбага / 5 мл далайн давс
- 1/2 халбага / 2.5 мл хар чинжүү
- 1/2 халбага / 2.5 мл улаан чинжүү ширхэгтэй (таны хүссэнээр тохируулна уу)
- 1/4 халбага / 1.25 мл юүлүүр
Үүнийг хэрхэн хийх
Хүнсний процессор болон холимог хүртэл холимог болтол нь холино. Хурганы даруулгууд нь дахин боловсруулсан хуванцар уутанд хаясан. 12-24 цагийн турш хөргөгчинд хийж, дээд тал нь битүү саванд хийж, хөргөгчинд хийнэ.
Preheat шарах. Багаас дарсан махыг авч, мах шарна. Дунд зэргийн халуунд дунджаар 5-7 минутын турш чанаж, зузаанаас хамааран 145 градусын дотоод температуртай болтол нь тавина.
Хийсэний дараа, бага зэрэг яншуй нь дулаан, чимэн газраас нь устгах. Цагаан будааны гурилаар үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1661 |
| Нийт өөх | 113 гр |
| Ханасан өөх тос | 46 гр |
| Unsaturated Өөх | 49 гр |
| Холестерол | 516 мг |
| Натри | 1,021 мг |
| Нүүрс ус | 16 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 139 гр |