Баавгайнуудыг хааяа хийгээд, эмзэглэлээ шалгаарай. Шар буурцгийн тендерийг олон удаа хийх боломжтой хэд хэдэн хүчин зүйл байдаг тул цөөн хэдэн цагийн дараа үе үе шалга. Эдгээр шош нь steak буюу халуун нохойтой адил амттай эсвэл тэдгээрийг пикник эсвэл хоол хийхэд зориулж хийдэг. Товчхондоо ч бас гайхалтай!
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт хатаасан Тэнгисийн шош
- 4 зузаан зүсмэл гахайн мах, diced, эсвэл 4-5 унц
- 1 аяга хэрчсэн сонгино
- 4 халбага дусаагуур
- 1/3 аягыг бор сахараар савлана
- 1 халбага бага зэрэг давс
- 1/4 халбага гич
- 1/4 халбага хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хүйтэн урсгал усан дор фотог шошыг зайлж угаана. Аливаа гэмтэлтэй шош болон ямар ч жижиг чулуу олж болно.
- 8 аяга устай шошгон дээр тавина. Нэг шөнийн дотор нэвт шингэе. Буурцагыг буцалгана авчир. Дулаанаас нь салгана. Шаазан саванд коландыг ашиглан аяга таваг руу шавхана. Хойш тавьж.
- Дулааны зуух 325 F хүртэл
- 3-аас 4-кварцаар хучлагатай шар буурцаг, буурцагт саванд 3, 4-р давхаргад шош, сонгино, гахайн махаар хийсэн давхарга.
- Жижиг аяга эсвэл том хэмжээсийн аягатай бол халуун хоол шингэнийг 1 аяганд хийнэ. Цайруулагч, бор элсэн чихэр, давс, гич болон чинжүү нэмнэ. Холихын тулд холих.
- Шар буурцагтай шингэн ба цутгасан холимог хийнэ. Бялууг бараг таглахад зориулж шош бэлтгэсэн шингэнийг хангалттай хэмжээгээр нэмнэ.
- Тагийг нь 4-5 цагийн турш, эсвэл тендерийг хүртэл хутгана. Хэрэв шош нь тунгалаг байвал тагийг аваад 10-15 минутын турш жигд байлгана.
Илүү олон хоол хийх жор
Халуун ногоотой хиам нь гар хийцийн шаржигдсан шош
Талх нарийн боов, удаан агшаагч
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 274 |
| Нийт өөх | 1 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 2 мг |
| Натри | 338 мг |
| Нүүрс ус | 54 гр |
| Эмийн Fiber | 11 гр |
| Уураг | 13 гр |