Эдгээр колокитокцептууд ( кохо -лох-кеэ-сах-каф-ТХ-д байдаг) эдгээр грекийн zucchini fritters нь ямар ч ширхэгтэй ширээн дээр амттай нэмэлт юм. Махны бөмбөгийг цагаан хоолтон эсвэл шинэхэн tzatziki сумтай болгож, тэдгээрийг гол хоол болгох шийдвэр гаргаж болно.
Грекийн zucchini-ийн өөр жорыг хэрэглэхийн тулд дараах зүйлийг шалгаарай:
Юу хэрэгтэй байна
- 2 1/4 lbs./1 кило наранцэцэг
- 2 өндөг (хөнгөнөөр зодож)
- 1/2 фунт бяслаг (crumbled)
- 1/2 аяга dill (шинэ, татсан)
- 1/4 аяга яншуй (цэвэр, татсан)
- 1/2 аяга гурил (бүх зориулалт, ухах ухна)
- 1/4 аяга гурил (өөрөө нэмэгдэж)
- Амт нь: Давс
- Амт нь: чинжүү
- 5 tbsp. Чидун жимсний тос (хайруулын тавган дээр)
Үүнийг хэрхэн хийх
Шигтгээ тавган дээрээ хэрэглэж, zucchini-г жижиглэн, colander-д байрлуулна. Давстай услалт, 15 минутын турш хөлрөхийг zucchini зөвшөөрнө. Гараа ашиглан илүүдэл шингэнийг zucchini-ээс даруй хатаана. (Зүсбиний цасан бөмбөлөг хийж байгаа шиг.)
Дунд зэргийн хэмжээтэй холих саванд zucchini, зодуулсан өндөг, буталсан фета, татсан ургамал, бүх төрлийн гурил, өөрөө өссөн гурил нэмнэ.
Улирлын давстай хольц, шинэхэн гадаргуутай хар чинжүү. Сайн холино. Зүсчиин нь илүү их усыг чөлөөлөх боломжтой тул хольцыг хүсэхгүй байна.
Бүх төрлийн гурилыг гүехэн хавтан эсвэл жигнэмэгээр хийж тавина. Энэ гурилыг гурилтай холихын тулд гурилаар бага зэрэг гулсмал болгох хэрэгтэй.
Дунд зэргийн дулааныг ашиглан том иштэй эсвэл хайруулын тавган дээр оливийн тос халаана.
Жижиг шанага эсвэл том шөл халбагаар хэрэглэж, гартаа хушга овоолго хийж, бөмбөгөнд хийж өгнө. Гурилаар бага зэрэг ёроолдоо ёроолдог. Туршилтын өмнө илүүдэл гурилыг сэгсэрнэ. Холимог нойтон, наалттай байх болно.
Алтан хүрэн өнгийг нэг удаа эргүүлэх хүртэл чидуны тосыг хуурч ав. Хоол хийх бүрийг бага зэрэг тэгшлээрай.
Цаасан алчуур дээр эсвэл хагас хуудасны тавган дээр байрлуулсан хөргөх тавиур дээр зайлж угаана. Tzatziki сумс нь шиврээ бороотой дулаанаар үйлчил .
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 140 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 41 мг |
| Натри | 252 мг |
| Нүүрс ус | 9 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 5 гр |