Хар нүдтэй вандуй нь дэлхий даяар алдартай хоол юм. Энэ бол жинхэнэ вандуй учраас вандуй гэж нэрлэдэг буруу зүйл юм. Баруун Африкт анх төрж өссөн гэж үздэг байсан бөгөөд хар нүдтэй вандуй Ази, Африк, АНУ-ын өмнөд мужууд болон бусад олон оронд ургадаг. Зарим нэр нь хар нүдтэй вандуйнууд нь бугуйлу, lobia, chè đậu trắng, rongi, alsande, kalu, akara, kacang, болон tolo гэсэн нэрээр нэрлэгддэг.
Хэдийгээр уламжлалт хар нүдтэй вандуй жор нь тэжээллэг гахайн махыг улирлын турш давсны гахайн махны хэрэглээг шаарддаг боловч энэ жор веган. Хоолных нь хувьд энэ хоол дулаанаар үйлчилдэг боловч харсан нүдтэй вандуйтай салат жороор үйлчилдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага чидун тос
- 3 аяга нилээд жижиглэсэн сонгино
- Сармисын 4 хумс, нилээд нь жижиглэсэн
- 1 15-унц бага ногооны нөөцтэй
- 4 аяга хуурай
- хар нүдтэй вандуй
- Шаардлагатай бол 5 аяга ус уу
- 2 15-унци лааз бүх улаан лооль
- 3 халбага улаан лоолийн оо
- 2 халбага хар хүрэн сахар
- Давс ба чинжүү, амсах болно
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том саванд өндөр дулаанаар тосыг халаана.
- Сонгино, сармис нэмээд, сонгино хүртэл тунгалаг, анхилуун үнэр хүртэл хутгах хэрэгтэй.
- Хүнсний ногоо, хар нүдтэй вандуй, ус, улаан лооль, улаан лоолийн оо, бор сахар зэргийг нэмээд буцалгана.
- Дулаан доошоо халааж, 2 цагийн турш шингээнэ, шаардлагатай бол усыг нэмэх, эсвэл вандуй тендер хүртэл.
- Амт, амттай давс, чинжүү нэмнэ.
Орцны орлуулалт болон хоол хийх зөвлөмжүүд
Шинэ жилийн баярын өдрүүдэд тааламжтай, хар нүдтэй вандуйн таваг нь шөл шиг идэж, куск, цагаан будаа, цагаан идээ боловсруулаагүй полент идэж болно. АНУ-ын өмнөд Хоппин Жон гэдэг нэртэй өөр нэгэн хоол нь цагаан будаа, гахайн махтай хар нүдтэй вандуйнуудтай нийлдэг.
Black Eyed Peas-ийн түүхийн шинэ жилийн уламжлал
Хар нүдтэй вандуйг идэх нь Нью-Йоркийн шинэ жилийн уламжлал юм. Та Иргэний дайны тухай болон Тунхаглалыг тунхаглах тухай яриаг сонссон байж магадгүй, гэвч энэ нь эртний Египет рүү буцаж ирсэн. АНУ-д хар нүдтэй вандуйг малын тэжээл гэж үздэг олон топ нутгийн хүмүүс мэддэг.
Түүнчлэн 1863 онд Шинэ жилийн Өдөрлөгт Эсрэг Нэхэмжийн Тунхаглал хүчин төгөлдөр болсноор шинээр чөлөөлөгдсөн боолуудад цорын ганц хоол болжээ. Холбоотны баазыг булаан авсны дараа Холбоотны цэргүүд хоолоо орхих тухай яриа бий. Энэ алдаа нь Холбоонд өвөл үлдэх боломжийг олгожээ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 121 |
| Нийт өөх | 3 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 110 мг |
| Нүүрс ус | 21 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 5 гр |