Tzatziki хэмээх товчлуур нь ZEE-түлхүүрийг (эсвэл Грек cha-CHI-түлхүүр) гэж нэрлэдэг бөгөөд таргалсан давсалсан хонь, ямааны сүүнд тараг, өргөст хэмх, сармис, ургамал зэрэг уламжлалт аргаар хийсэн тараг суурилсан өргөст хэмх сум юм. Энэхүү жор нь дэлгүүрт худалдаж авсан тараг, цуу агуулсан бөгөөд энэ нь нилээд амттай цуутай болох боломжтой. Тараг тарихад талыг нь огтолж, цөцгий нэмж өгнө.
Энэ бол цаг хугацаанаас өмнө хийдэг жоруудын нэг юм. Хэрэв та чадах бол, тараг хольц шөнө (өргөст хэмх нэмэхэд өмнө) байлга, тиймээс сармис нь хурц алдаж, сайн холино. Үүний зэрэгцээ, tzatziki нь усан биш байгаа тул ямар ч шингэн ус зайлуулах боломжийг олгодог colander нь diced өргөст хэмх байрлуул.
Хөргөх, өтгөн, энэ өргөст хэмхний алимны жүрж нь шарсан мах, хүнсний ногооны төгс төгөлдөр юм. Энэ нь ихэвчлэн халуун pita талх гурвалжин гурвалжны талбайнууд дээр байрладаг, souvlaki нь амтлагч болгон ашиглаж, нь meze жигнүүрийн хэсэг байж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 халбага чидун тос
- 1 халбага цагаан цуу
- 2 хумс сармис, зөөлөн татсан
- 1/2 халбага давс
- 1/4 халбага цагаан чинжүү
- 1 аяга
- Грек тараг , туранхай
- 1 аяга цөцгийн тос
- 2
- өргөст хэмх , хальсалж, үрлэн, diced
- 1 халбага жижиглэсэн шинэ dill
Үүнийг хэрхэн хийх
- Чидун жимсний тос, цагаан цуу, сармис, давс, чинжүүг нэг саванд хийнэ. Холимог болтол холино.
- Шүлс ашиглан тарагыг тус тусад нь аяга цөцгий дээр тараг хийнэ. Чидун жимсний тосыг хольж тарагтай хольж хутгана. Өргөст хэмх, жижиглэсэн шинэ dill нэмнэ.
- Шинэхэн dill-ыг идэж, чимэн гоёгоод 2 цагийн турш байлгана.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 72 |
| Нийт өөх | 6 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 9 мг |
| Натри | 9 мг |
| Нүүрс ус | 5 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 1 гр |