Миний хүүхдүүд, ихэнх хүүхдүүд намайг Азийн амтанд дуртай гэдгийг мэддэг бөгөөд тэднийг шинэ хоолонд дуртай болгохыг хичээдэг. Ялангуяа би Азийн амт загасны загас маш сайн түнш бөгөөд загасыг ерөнхийдөө илүү сонирхолтой хоолоор хийдэг болохыг олж мэдсэн. Toasty кунжутын тос , гаа амтат жүржийн пароди нь маш энгийн marinade амттай бөгөөд хэрэв та цагаан гаа сиропгүй бол 2 халбага зөгийн бал, 2 teaspoons-ийг хэрэглэнэ. Би зүгээр л шинэ найрлагатай тоглож байсан, энд сайхан ажилласан!
Би энэ жороор King salmon filet -ийг хэрэглэж байсан бөгөөд энэ нь өнгөний гайхалтай улаан өнгөтэй болсон. Үүнийг заримдаа Chinook гэж нэрлэдэг. Хэмжээ, баян амтаараа үнэлэгддэг, хаан хулд загас нь хамгийн өндөр өөхний агууламжтай, Аляскийн хулдын таван зүйлийн хамгийн том нь юм. Хаан хулдын улирал 5-р сарын дундуур эхэлдэг бөгөөд зуны туршид ажилладаг. Хэрэв та цэвэр олдвол азтай бол худалдаж аваарай!
Би бүхэл бүтэн хэсгийг нь болгосон боловч хэрвээ та хүсвэл, хулд загасаа тус тусад нь хувааж, 4-8 унц тус бүрээс тус тусад нь хувааж хэсэг тус бүрийг хийж болно. Маринад нь үнэндээ маш их амттай учраас 2 фунт хүртэл загасыг хангалттай хэмжээгээр хийж өгдөг.
Та үүнийг дуртай будаа, үр тариагаараа хэрэглэж болох боловч Жасмин нь цагаан будаа болон амтат чинжүүтэй маш их тааламжтай байсан. Энэ нь бөөрнийхөөс асарах тосноос ногоон шош хүртэл болгосон ямар ч болгосон ногоон өнгөтэй байх болно. Хэрвээ та жаахан чимээ гаргавал жаахан кунжутын үрээр цацаж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага Ponzu сумс
- 2 хоолны халбагыг гүнжидийн тосыг арчилжээ
- 2 халбага цагаан гаа сироп (Тайлбарыг харна уу)
- 1 фунт сүүний филе
- 3 аяга
- Жасмин зэрэг халуун чанасан цагаан будаа , үйлчлэх
Үүнийг хэрхэн хийх
- 500 градусын зууханд урьдчилан халаа. Ширээний цаас эсвэл хөнгөн цагаан тугалган цаасаар хийсэн боовыг буулгаж, nonstick хоолоор шүршиж шүршинэ.
- Салмоныг барих хангалттай том сав, тавганд Ponzu жан, кунжутын тос, цагаан гааны сироп зэргийг хослуулан хутгана. Салмоныг хулдаасаар хучиж, хуяг руу эргүүлээд 15-20 минутын турш тасалгааны температурт давсалж, хулданд нь арьсаар бүрхсэн бол арьсыг давхилна.
- Салмоныг 10 орчим минутын турш буцалгаад чанаж, дээд тал нь бор хүрэн өнгөтэй байна. Халуун будаа, цагаан будаагаар үйлчил
Анхаар: Та зөгийн бал 2 халбага, 2 teaspoons нь цагаан гаа сиропын оронд шинэхэн цагаан гаа хэрэглэж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 869 |
| Нийт өөх | 22 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 126 мг |
| Натри | 97 мг |
| Нүүрс ус | 115 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 46 гр |