Энэ бол төгс будаатай хоол хийхэд зориулсан хуурамч жор юм. Хоол хийхэд будаа нь сандарч байвал та ганцаараа биш гэдгийг мэд. Үнэхээр амттай, итгэлтэй тогооч нар энгийн хуучин будаагаар сүрддэг.
Гэхдээ төгс будаа болгох нь хүн бүрийн ойлгоход сайнаар нөлөөлдөг. Хэрэв та хүүхдүүдтэй бол будаа хэр зэрэг хүүхэдтэй болохыг та мэднэ. Соусыг бяслаг болгох, амтат жүрж, халуун ногоотой гол хоолыг тэнцвэржүүлэх нь хамгийн тохиромжтой, бусад бүх зүйл амжилтгүй болоход идэш тэжээл идэх болно. Энэ бол төгс цагаан будаа хийх арга юм.
Меликан урт тарианы цагаан будаа нь Америк гал тогоонд хамгийн их танил будаа юм. Энэ нь ихэвчлэн цагаан будаагаар бүрэн шингэж, хэмжсэн хэмжээний усаар сайтар хучигдсан саванд хийж, ялгаатай тариа бүхий хуурай, сэвсгэр бүтэцтэй болгодог.
Үндсэн жор нь ус, будаагаар 2-1 байдаг. Та жороор хялбар, хоёр дахин, жаахан гурвуулж болно. Хэрэв та хоол хийхдээ жаахан өргөжүүлэх гэж байгаа бол цагаан будаа барих хангалттай том тогоог ашиглаж байгаа эсэхийг шалгаарай. Бор, Арборио гэх мэт цагаан будааны сортууд нь харьцаа, цаг хугацааны хувьд жаахан өөр өөр байж болох ч та үүнийг зөв цагаан будааны гурил болгох болно.
5-аас дээш өдрийн туршид хөргөгчинд сайн хадгалагдаж байгаа тул долоо хоногийн дараа нэмэлт үйлчилгээ хийх эсвэл хутгаар эсвэл frittatas зэрэг өөр төрлийн хоолоор үйлчлэх боломжтой.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 аяга ус
- ½ халбага давс
- 1 халбага цөцгийн тос буюу тос (заавал биш)
- 1 аяга урт үр тариа цагаан будаа
Үүнийг хэрхэн хийх
- Усыг дунд саванд буцалгана. Давс, цөцгийн тос нэмээд тосыг хайлуулж өгнө.
- Ус буцалгаад буцаад цагаан будаа руу хутгана. Ус буцалгаад гэрэл цацарна. Дахин хутгаж, савыг халааж, халаагаад доошоо эргүүлнэ. Цагаан будааг бага зэрэг дүрэлзэж, савыг таглаад (халаах температурыг зөв температуртай байлгахын тулд хэдхэн минутын дараа эргэн харах хэрэгтэй). Цагаан будааны тендер байгаа эсэхийг шалгаж эхлэхэд 17 минутын хугацаанд бүх шингэнийг шингээж авна. Хэрэв та олон тооны цагаан будаа хийж байгаа бол энэ нь 25 хүртэлх хугацаа шаардагдаж магадгүй юм.
- Будаа болгосон үед дулааныг унтрааж, шингэрүүлээд дуусгахын тулд хоёр минутын турш сууна. Тагийг нь авч, цагаан будааг сэрээтэй хамт тавиад 2 минутын турш суугаад цагаан будааны зарим чийгийг хатаана.
Райс: Өнөө үеийг судлахын тулд маш олон төрөл бүрийн будаа байдаг. Бобын улаан тээрэм, Ландберг зэрэг компаниуд цагаан будааны сонголтыг санал болгодог тул та цагаан будааны цагаан будаа зоог барихад бусад олон хувилбарыг хайж олох болно. Өнгө, хэлбэр, амт нь маш өөр байж болох бөгөөд өөр өөр хоолоор хэрхэн хослуулах талаар бодох нь хөгжилтэй байдаг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 202 |
| Нийт өөх | 3 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 8 мг |
| Натри | 4 мг |
| Нүүрс ус | 39 г |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 3 гр |