Гахайн шарсан мах намар, өвлийн саруудад гайхалтай оройн хоол иддэг. Энэ махыг маш хямдхан, амттай, амттай байдаг. Хүнсний дэлгүүрт бас их хялбар байдаг.
Алим болон караваний үр нь даралтын агшны төгс төгөлдөрт хоол хийх гахайн махны шарсан уламжлалт амтлагч юм. Энэхүү жор нь энгийн, амттай, хийхэд хялбар байдаг. Хэрэв та хүсвэл энэ хоолонд өөр өөр амтлагч хэрэглэж болно. Гүзээлзгэний үрийг биш, зарим хатаасан Италийн амтлагч эсвэл зарим хатаасан ганди эсвэл маржорам навч нэмнэ. Сонгино, алим нь удаан хоол хийх цаг болсны дараа маш их амттай болж, тиймээс халуун ногоотой зүйл маш их ялгаатай байх болно.
Энэ жороор алимыг сонгохдоо хоол хийхэд хамгийн тохиромжтой хамгийн тохиромжтой алимыг сонгох хэрэгтэй. Эдгээр сортууд нь Грэнни Смит, Кортландт, Макинтош зэрэг орно. Алимууд нь чанасан үед алим нь холилдон алим руу орохгүй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 (3-3-1 / 2 фунт) гахайн махны шарсан талх
- 1 халбага шарж үрийг буталсан
- 1/2 халбага давс
- 1/2 халбага чинжүү
- 2 халбага ургамлын тос
- 1 сонгино, шаантаг болгон хуваасан
- 3 хумс сармис, хэрчсэн
- 1 аяга ус эсвэл тахианы шөл
- 3/4 аяга алимны cider OR алимны шүүс
- 3 дунд хоол хийх алим, шаантаг болгон хуваасан
Үүнийг хэрхэн хийх
- Махнаас ил харагдаж байгаа өөхийг арилгаж цаасан алчуураар хатаана. Махыг бүү зайлуул. Энэ алхам нь шаардлагагүй бөгөөд гал тогооны эргэн тойронд бактерийг тарааж болно. Махыг нь чангал.
- Жижиг хольцтой аяга нь карава үрийн, давс, чинжүүтэй хослуулдаг; Энэ хольцыг шарсан дээр нэмж хийнэ.
- 4- эсвэл 6-кваркын даралт агшаагчтай халааж 1 халбага тосыг дунд дулаанаар эсвэл хүрэн функцийг ашиглана уу.
- Бүх талаас хүрэн хүрэн махыг шаардлагатай бол нэмж тос нэмнэ. Махаа даралтын агшаагчаас аваад гаргаж өгнө. Өөх тосыг зайлуулах.
- Даралт агшаагчид хавчуулсан эсвэл зууханд тэсвэртэй тавиурыг байрлуул. Махаа даралтын агшаагч руу буцааж, сонгино, ус, шөл, алимны андерцийг нэмнэ.
- Тагийг нь таглаад, агшаагчийг өндөр даралттай болгох; 45 минутын турш хооллоорой.
- Байгалийн унах даралтыг зөвшөөрөх, тагийг нь болгоомжтой авч хая. Мах, сонгины хэсгийг үйлчлэгч таваг руу шилжүүлэх; тугалган цаасаар дулаацуулаарай.
- Даралт агшаагчид алимыг нэмээд буцалгана. Бүрхүүлийг таглаагуй (таглаад түгжээгүй), дунд зэргийн халуунд 5 минутын турш чанаж, эсвэл алимны шөл тендер хүртэл чанах хэрэгтэй. Цөцгийн халбагаар нь алимыг гахайн мах, сонгино, жигнэмэгээр үйлчилдэг жигнэмэгийг ав. Яаралтай үйлчил.
Тэмдэглэл: Хоол хийх цаг нь зөв. 15 минутын турш даралтын пийшинд шарсан мах хийх боломжгүй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 576 |
| Нийт өөх | 33 гр |
| Ханасан өөх тос | 11 гр |
| Unsaturated Өөх | 16 гр |
| Холестерол | 188 мг |
| Натри | 292 мг |
| Нүүрс ус | 15 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 53 гр |