Бүх даралтат тогооч

Даралтаар буцалгагч нь түгээмэл байдаг. Бидний олонх нь зөвхөн эмээ, эсвэл хүнсний шинжлэх ухааны ангийн хэрэглээнд ашигладаг хуучин хэв маягтай тогоонуудыг л харсан бол одоо завгүй тогоочийн хувьд орчин үеийн хэрэгсэл болжээ. Жишээ нь, энэ программаар ажилладаг цахилгаан пийшин нь та Amazon.com-д хүрэн эсвэл уурын үйл ажиллагаа, хоол хийх цагийг хойшлуулж, дулаахан функцтэй байлгах орчин үеийн шинж чанартай. Даралтаар буцалгагч ба даралтын хоол хийх талаархи үндсэн ойлголтууд энд байна.

Даралт агшаагч жортой бол та хоолны дуртай хоол хийхээс илүү амттай хоол хийх боломжтой. Гэсэн хэдий ч аюулгүйн зөвлөгөө, хоол хийх аргууд байдаг. Уур, халаалтыг 250 градусаар хоол хийх даралтын дор дарах; буцалж буй усны температурын 212 градусаас халуун байна. Энэ нь хоол хийх процессыг хурдасгадаг.

Даралт агшаагч зааварчилгаа авах гарын авлага шаардагдана

Даралт агшаагч ашиглах талаар мэдэх хамгийн чухал зүйл бол сургалтын товхимлыг даган мөрдөх явдал юм. Энэ нь гаражийн зарах буюу бүүргийн зах зээлд даралт агшаагч худалдаж авахгүй байх нь түүний гарын авлагыг оруулаагүй юм. Хуучин агшаагчтай байвал даралтат агшаагчтай халуун усны сорил хийхийг уншина уу.

Даралт агшаагчийг хэрэглэхээс өмнө аюулгүй ажиллагааны журам

Таг тагийг аюулгүйгээр холбож, уурын даралтыг бууруулж, хоол хийх үед тогоонд нээгдэх зааврыг сайтар болгоомжтой байгаарай.

Резинэн жийргэвч ба уурын Агааржуулах хоолой нь энэ төхөөрөмжийн чухал хэсэг юм. жийргэвч нь хатуу, цэвэрхэн, залгагдаж, таслагдахгүй байхыг анхаар. мөн агааржуулалтын хоолой нь цэвэр, цэвэрхэн бөгөөд хоолоор бөглөрдөггүй. Агааржуулах хоолойг цэвэр байлгахын тулд даралтын агшаагч эсвэл хоолойн цэвэрлэгчтэй хамт ирдэг цэвэрлэгээний хэрэгслийг ашиглана уу.

Даралт агшаагч ашиглах үед аюулгүй байдал

Хоол хийх үед дан даралтын агшаагчийг орхих талаар хоёр удаа бод. Хоол хийх үед хүүхдийг эсвэл гэрийн тэжээвэр амьтдыг багажийг тоглуулахгүй байхыг хэзээ ч бүү зөвшөөр.

Даралтанд буцалгагчтай үед аюулгүй байдал эхлэнэ гэдгийг санаарай. Тогоо хийж дуусахад тагийг онгойлгохын тулд даралт агшаагчаас уурыг гаргана. Дарамт шахалт гарах үед маш болгоомжтой байх; Аюулгүй байдлыг хангасан шинэ буцалгагчтай ч гэсэн өөрийгөө шатааж болно.

Хэрэв та хурдан хувилбарын функцийг ашиглавал богино хэмжээний гал авалцаанд (уурын зуухныхаа импульсийн онцлог гэх мэт) уурыг гаргана. Хэрэв та товчлуурыг нээлттэй байлгах юм бол халуун шингэн нь хавхлагыг нэвт норгож, шатааж болно.

Тагийг нээхийг хэзээ ч бүү оролд. Даралт агшаагч хэрэглэж байгаа үед энэ зааварыг товхимлоос нааж, ойрхон байрлуулаарай.

Даралт агуулах саванд хөөс үйлдвэрлэхээс зайлсхий

Нэг анхааруулга: хөөсөөр хоолло. Хатаасан шош, гоймон, зарим жимс (ялангуяа алим) нь хоол хийхэд хөөс үүсгэдэг; жижиг хэсгүүд нь энэ хөөс дээр хүрч, уурын агааржуулалтанд саад болдог. Зөвхөн эдгээр хоолыг хоол хийхдээ даралтын агшны бүтэн хагасыг дүүргэ (миний даралтын агшаагч зааврууд нь зөвхөн гуравны нэгийг дүүргэхийг хэлнэ), хөөсийг хамгийн бага байлгахын тулд халбагаар нэмж тос нэмнэ.

Бөмбөгөр хамгийн их хүндрэл учруулдаг хүнсний бүтээгдэхүүнүүд нь хуваагдсан вандуй, шош, цөцгий, алим, цангис, сувдан арвай зэрэг орно.

Уурын даралтыг сулруулах

Хэрэв та хуучин даралтат пийшин (5-аас дээш настай) хэрэглэж байгаа бол түргэн ялгаруулахын тулд уурын савыг угаагчийн тавцан дээр байрлуулж, хүйтэн усаар халаах хэрэгтэй. (Уурын хавхлагыг уснаас хол байлгах хэрэгтэй!) Энэ нь температурыг бууруулж уурын даралтыг бууруулдаг. Та даралтаа гаргатал тогоонд хөргөнө. Энэ нь 10-30 минутын хооронд хаана ч тохиолддог.

Даралт агшаагчтай жорыг тохируулах

Чи дарамтлах үедээ цаг хугацаа их чухал. Их хэмжээний мах шиг хоол хүнс нь цаг хугацааны хувьд "жигнүүрийн өрөө" байдаг боловч шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ хурдан түргэсдэг. Хэрэв таны даралт агшаагч нь баригдсан таймер байхгүй бол тогооч дарах бүрдээ хэрэглэдэг найдвартай, зөв ​​таймер байгаа эсэхийг шалгаарай.

Fagor-аас энэ жагсаалтыг үйлдвэрлэгчээс гаргаж өгсөн хоол хийх цагийн хуваарийг ашиглана уу.

Хэрэв та хоол хийх шахалтанд жор тохируулсан бол анхны жорыг бэлтгэх цагийг 1/3 цагаар тохируулаарай. Хоолны шүүгээнд 1 цагийн турш хоол хийж байвал даралтын агшаагчид 20 минутын турш хоол хийж уурыг дараахи чиглэлийг дагана. Тагийг нь таглаж, 1-3 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.

Даралтанд пийшин ба жорыг сайн мэддэг болтол нь хоолноос салгахгүй байх нь дээр. Та хоолоо дуусгахын тулд багажийг дахин нэг удаа буцааж, 1-3 минутын турш дахин хоол хийж болно.

Олон рестораны жор даралтат агшаагчид хялбархан хөрвүүлдэг. Махан сажиг, махан гулдмай, хяруу зэрэг махыг бага зэрэг бууруулбал даралтын агшны саванд хоол хийхдээ яг л амттай хоол хийж өгдөг. Костаченко багатай 8-10 цагийн турш хоол хийх жор нь даралт агшаагчтай ойролцоогоор 1 цаг хооллодог.

Ихэнх даралтын агшаагчтай жорууд нь хоол хийх цагтай адил хоолыг ашигладаг. үхрийн мах, төмс, эсвэл тахианы махтай тахиа. Та Crockpot Chicken Alfredo-ийн энэ жор шиг lid тагийг суллана. Хоол хийх цаг хэдхэн минутад хүрдэг тул бусад найрлагыг нэмж оруулаарай . Хэрэв та энэ аргыг хэрэглэвэл илүү эмзэг орц найрлагуудыг нэмж оруулаад, гал тогооны газраас гарахад таньтай хамт цагийг бичиж байгаарай.

Даралт хэмжээг багасгахад шингэний хэмжээ чухал байдаг

Жор найрлагад дуудагдсан найрлагатай бодисыг хэрэглэхэд анхаарах хэрэгтэй. Мөнгөн дүн нь нэн чухал юм. Тохиромжтой цаг хугацаанд хоолоо зөв температураар хоол хийхийн тулд тодорхой хэмжээний шингэн хэрэгтэй.

Даралт агшаагчийг гүн тосон (эсвэл өөрөөр хэлбэл, хоол хийх тосоор дүүргэх) -ийг бүү ашигла.

Хангалттай дарамт байдаг уу?

Даралтын заагч саваа дээр анхаарлаа хандуул. Даралт агшаагчийг хоол хийх үед саваа нь өндрийг нь байрлуулах (эсвэл хуучин загвар дээр). Хэрэв тийм биш бол уурын зууханд хөрвүүлэх хангалттай шингэн байж чадахгүй бөгөөд хоол хүнс шатааж болно.

Үйлдвэрлэгчийн зааврын дагуу агшаагчийг зогсоож, даралтыг буурахад тагийг өргөж, шингэн нэмнэ.

Даралт агуулах саванд хоол хийх

Та хамгийн их даралтат буцалгагчтай хүрэн хоол хийж болно. Хуучны даралтат пийшингийн хувьд агшаагчийг дунд зэргийн халуунд хийж, хоолонд хүрнэ. Дараа нь шингэн болон үлдсэн найрлагыг нэмж, таглана, даралт, хоол хийх хэрэгтэй. Шинэ агшаагчийн хувьд ихэнх нь хүрэн функцтай байдаг. үйлдвэрлэгчийн зааврыг үзнэ үү.

Даралт агшаагчийг хөргөх

Янз бүрийн жор нь өөр өөр хөргөлттэй аргуудтай. Хуучны жорлон нь хүйтэн усны аргыг хэрэглэж болно. Шинээр буцалгагч нь даралтыг буурах хүртэл богино даралттай шахах даралттай хавхлагтай хавхлагтай байна. Эсвэл халаах эсвэл цахилгаан эх үүсвэрийг арилгаж, агшаагчийг сэрүүнээр нь 10-30 минутын турш хөргөнө. Энэ арга нь махыг их хэмжээгээр багасгах гэх мэт урт хоол хийхэд тохиромжтой.

Таны даралтын агшаагчийг хадгалах

Тагны таган дээр даралтын агшаагчийг бүү хадгал. Энэ нь агшаагчинд үлдэх үнэрийг өгөх болно; хөгц, амтгүй болох нь бий. Тагийг тагнаас нь тусад нь байрлуулна. Мөн резинэн жийргэвчийг баазад хадгалж болохгүй. Эдгээр асуудлыг урьдчилан сэргийлэхийн тулд хадгалж байх үед агшаагч доторх жигд талхыг жорлонд хийнэ.

Даралт агшаагч жор

• Sauerbraten : Энэ сонгодог болгохын тулд өдөрт 2 цагийн турш хийх хэрэгтэй.
• Үхрийн махны шөл : Энэ нь даралтын агшны үед 30 минутын хоол хийх хугацаа шаардагдана.
• Mushroom Sauce тахиа : Umami сайн сайхан 30 минутаас бага хугацаанд.
• Savory Pot Roast : Зөвхөн нэг цагийн турш гэрийн шарсан.
• Тахианы махан каскатерор : Та хоол хийхээс илүү гал тогооны өрөөг цэвэрлэхэд илүү их цаг зарцуулна.
• Juicy Pork Roast : 45 минутын дотор та хямд шарсан шаргалдаг сайхан оройн хоол болгон хувиргаж болно.
• Split Pea and Pasta Soup : Хурдан ба амтат, сэтгэл ханамжтай шөл.
• Баруун мн д Southwest Beef Brisket : Энэ нь тамхи татдаггүй, гэхдээ нэг цагийн дотор бэлэн болжээ.
• Spaghetti Sauce : Та баялаг амтыг олж авахын тулд хэдэн цагийн турш цадах шаардлагагүй. Хорин минут үүнийг хийх болно.
• Даралт агшаагч Жамалая : 45 минутын дотор нэг тогоонд бэлэн болсон хоол.
• Porcupine Meatballs : Даралт агшаагч нь эдгээр шүүслэг махбодын төгс хэрэгсэл юм.
• Risotto : Үргэлж хөдөлгөөнгүй байдаг.