Чилийг зуух, тогоо, тогоо, эсвэл аажмаар чанагчаар хооллоорой
Гахайн даршилсан махнууд нь үхрийн махтай адил стационар, хэмжээгээр төрөл бүрийн хэлбэрээр ирдэг. Бүх гахайн махнууд нь мөрөн дээрээс хэвлий хүртэл амьтны хэвлийд байдаг. Гахайн даршилсан хоол хийх талаар зөвлөгөө аваад шинэ гахайн махны жор олж аваарай.
Гахайн төрөл
Гахайн мах нь олон төрлийн амтыг авч болох олон төрлийн мах юм. Энэ нь харьцангуй эрүүл, туранхай мах юм. Бидний олонх нь гахайн мах идэх дуртай байдаг хэдий ч бидний хоол хийх дэглэмийн зарим шинэ амтлагч, хоол хийх аргуудыг нэмж мартдаггүй жороор өгдөг.
Нэгдүгээрт, гахайн махны даруулга:
Зүүн зүгийн тасаг нь мөрний талбайгаас гаралтай. Тэдгээр нь хутганы даруулга, хутганы даруулга, эсвэл гахайн хушуу хутганы даруулга юм. Хэдийгээр тэдгээр нь тарган, цөцгийн тос боловч тэдгээр нь маш амттай байдаг. Тэдгээр нь хамгийн сайн амталсан буюу шингэнээр удаан хадгалагддаг.
Хавирганы хавирга нь хэвлийн хөндийн хэсэг юм. Хавирганы нэг талд цав дарсны ялгарлыг тодорхойлоход хялбар байдаг. Ихэнх boneless гахайн дарсан хавч хавирганы дарааллаас хасагдсан. Тэд бас гахайн мах цавчих төгсгөл эсвэл хавирга тайрах дарсан шошготой байж болно. Харьцангуй өндөр агууламжтай тос нь тэдгээрийг амттай, уян хатан болгодог. Бөгжний зүсмэлүүд нь шарсан, чанаж, braised, шаржигнуур, эсвэл шарж болно.
Төвийн зүссэн даруулга нь төвийн ойролцоо байдаг ясны эдийг бага зэрэг жижиг тендерээс хэсэг хэсгээрээ хуваана. Тэдгээр нь мөн дээд давхрага дарсан, ууцны даруулгатай байж болно. Амт нь хөнгөн, даршилсан нь сайн шарсан, broiled, pan-seared сайн байна. Хоол идэж уухад хэцүү болж, удаан хоол хийх хамгийн сайн сонголт биш юм.
Сиройн зүсмэлүүд нь амьтных нь sirloin буюу хип бүсээс таслагдана. Тэдгээр нь ерөнхийдөө амттай, амтгүй байдаг. Тэдгээр нь sirloin steak нэртэй байж болно. Энэ агшны удаан агшаагч, урт, удаан бетон, эсвэл stews ашиглан үүнийг багасгаж болно.
Гахайн цавчих жор
- Apple Puff Chops : Эдгээр дарааллууд нь алимны сайн сайхан амттай болж, цохиход хүрдэг.
- Cornbread stuffed pork chops: Гахайн даршилсан амттай амттай эрдэнэ шишийн талхыг нэгтгэнэ.
- Easy Oven-Barbecued Pork Chops : Яг шарсан гахайн маханд шарсан амтлагч нэмэхгүй байх.
- Хэрвээ та халуун юманд дуртай бол жор халуун ногоо юм.
- Pecan-Puffed Pork Chops : Гоёмсог гарын үсэг бүхий самартай пиццатайгаар гахайн махны даруулга.
- Алабама гахайн махыг Алабамагийн агуу муж улсын сүнслэг нөлөө бүхий гахайн махны жор.
- Bacon ба Wine даршилсан гахайн мах: Bacon, дарс, гахайн мах зэргийг хамтдаа нэг гайхалтай хоолоор хийдэг.