Энэ алдартай амттангаар олон янз байдаг
Nut rolls нь зүүн Европ даяар алдартай амттан бөгөөд ихэвчлэн мөөгөнцрийн зуурсан зуурсан гурилаар хийсэн самар юм. Самрын хальс нь иймэрхүү хүндэтгэлийн статусыг олж авсан бөгөөд ихэвчлэн poppyseed эсвэл бүйлсний хальс гэх мэт бусад цувралын амттангаар тусад нь ангилдаг.
Тухайн орон нутагт хүртэл бүс нутгаас бүс хүртэлх самарыг нэрлэнэ гэж нэрлэдэг. Эдгээр нь Словени дахь потика (poh-TEET-sah), губана , губика , Польш дахь strucla orzechami , Словак дахь orechovnik , povitica (poh-vee-TEET-sah), Унгар дахь orehnjaea ба diosbejgli Сербийн болон Хорват хэл дээр, Болгарын хэл дээр, мөн дээр нь.
Гэсэн хэдий ч тэд нэрлэвэл тэд үргэлж хурим, Христийн Мэндэлсний Баярын, Улаан өндөгний баяр, бусад сүм, үндэсний баярт үргэлж оролцдог.
Nut ургамлын өнхрөлийг хэрхэн бүтээдэг вэ
Хэдийгээр жорууд бие биенээсээ ялгаатай ч самар өнхрөх хүртэл самрын өнхрөлтөөс хамаардаг зарим найрлага, техник байдаг. Бүх самар өнхрөх зуурмаг нь мөөгөнцөрөөр бүтээгдэж, үлдсэн нь үлдсэн, мөн самар нь бөглөх сонголт нь самар юм. Зуурмаг нь ихэвчлэн 1/8-инч зузаантай, самар дүүргэх өгөөмөр хэсгийг (элсэн чихэр, зөгийн балыг чихэрлэг, сүүтэй moistened) тарааж, цилиндр, эсвэл талх, гоймон саванд хийж . Хөргөвчний дараа тэдгээрийг дотогш чиглэсэн дизайныг илрүүлэхийн тулд хэрчсэн байна.
Nut өнгөний ялгаатай байна
Ноолуурын самбарын нэрийн нэрсээс гадна хушганы нухны хэмжээ нь янз бүр бөгөөд үзэм, шанцай, нимбэгний чичрэг, чармайлт, хүнд тос, эсвэл цөцгий зэрэг орц найрлагатай байж болно.
Зуурмаг нь ихэвчлэн газрын тос, цөцгийн тос, заримдаа цөцгий тосоор хийгдсэн байдаг. Серби, Болгар улсын зарим бүс нутгууд нь нимгэн, filo шиг strudel зуурмагаар хийдэг.
Nut Roll жор
Эдгээр жоруудын олонх нь үеэс үед гардаг бөгөөд амралт, баяр ёслолын үеэр уламжлалт амттан болдог.
Хэрэв энэ нь самарны өнхрөлтийг анх удаа хийсэн бол та самарны өнхрөх жорыг туршиж үзэхийг хүсч байгаа бол цөцгий зуурмаг нь зөвхөн нэг л өсөлтийг шаарддаг. Өөр нэг самарны жороор нь зуурмагийг шөнийн дотор хөргөгчинд хийж, дараа нь жигнэхийн өмнө нэг цаг орчим өснө. Серб Сербийн Эгч нарын самар өнхрөх жор нь жилд гурван удаа сайн дурын эмэгтэй сайн дурын ажилтан хийдэг бөгөөд Мерриллвилл, Индиана муж дахь Сан Савагийн чуулганд зориулж мянган төгрөгийг зарж борлуулдаг. Gg