Charoset - жимс, самар, дарсны холимог нь биднийг байшин барилгад хэрэглэдэг израильчуудын боолчлолын зуурмагийг сануулах зорилготой юм. Энэ нь Дээгүүр өнгөрөх баярын элчээр иддэг чухал бэлгэдлийн хоол хүнсний нэг юм. Энэ сан нь Ashkenazi болон Sephardi-style жоруудын хоорондын кроссовер шиг юм. Энэ нь олон тооны Sephardi эсвэл Mizrachi хувилбаруудад гарч ирдэг bananas, үзэм, бүйлс, пистачиос агуулсан найрлагатай зүүн Европын charoset-д байдаг алим, самар холилдоно. Амтанд тохирох бүтэцийг тохируулах хэрэгтэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 4-5 дунд ногоон алим (ногоон Granny Smith, хальсалж, cored)
- 2 банана
- 1/2 аяга үзэм
- 1/4 аяга бүйлс
- 1/4 аяга pistachios
- 1/4 аяга pecans
- 2-4 халбага улаан дарс
- 2 халбага жүржийн шүүс
- 1/2 халбага шанцай
- Нэмэлт: 1/2 халбага, сахар
Үүнийг хэрхэн хийх
- "S" ирмэг бүхий хүнсний процессортой аяга таваг дээр алим, банана, үзэм, самар зэргийг нэгтгэдэг. Шаардлагатай бол ажлын талыг нэлээд хэдэн удаа давтаж, charoset нь бөөмөрхөг хэлбэртэй хүрч хүрэх хүртлээ, эсвэл хүссэн тууштай хүртэл хүрнэ.
- Жимсний самартай холимогийг аягатай холь. Дарсанд 2 халбага, жүржийн шүүс, шанцай нэмээд сайтар холино. Холимог амтыг ууж, элсэн чихэрийг чихэрлэг болгохыг хүсч байвал сахар нэмнэ. Хэрэв та хольцыг чийгшүүлж, дарсны амтыг нэмэгдүүлэхийг хүсэж байгаа бол дарснаас илүү хэмжээний дарс нэмнэ.
- Үйлчлэхэд бэлэн болтол таглаад хөргөг.
- Үлдсэн charoset нь хөргөгчид хамрагдах бөгөөд 5-аас 7 хоногийн турш хадгална.
Гал тогооны тэмдэглэл:
Хэрэв та илүү нарийн бүтэцтэй charoset-ийг илүүд үзвэл хоол боловсруулах процессыг алгасч, жорыг гараар хийж болно. Бүх найрлагыг том, хурц хутга эсвэл mezzaluna агуулсан нилээд цавчих.
Олон charoset жор нь Manischewitz гэх мэт амтат дарс хэрэглэхийг заадаг. Банана, үзэмийн байгалийн аятай сайхан талархлын ачаар энэ нь хуурай улаан өнгөтэй байна.
Сэргээн босголтын дараа үлдсэн charoset-тай юу хийхээ мэдэхгүй байна уу? Энэ бол гайхалтай уян хатан амтлагч юм. Амттай цацагт хяруул эсвэл махыг загас дээр тавина уу эсвэл өглөөний цай уухаар тавь. Хэрвээ та pareve-г хадгалахын тулд хажуугаар нь тавьдаг бол матзанд шарсан бяслаг, эсвэл тарагтай холилддог.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 322 |
| Нийт өөх | 13 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 7 мг |
| Нүүрс ус | 49 гр |
| Эмийн Fiber | 7 гр |
| Уураг | 6 гр |