Төмсний бялуу нь гайхалтай асаагуур эсвэл намын идэш тэжээлийг хийдэг. Тэд бас brunch цагт сайн ажилладаг.
Юу хэрэгтэй байна
- Цөцгийн тос түрхэхэд:
- 1/2 аяга цөцгий (бага өөх тос)
- 2 халбага ногоон сонгино (жижиглэсэн, ойролцоогоор 2 сонгино)
- 1/2 халбага сармис (татсан)
- 1/2 халбага нимбэгний шүүс
- 3 халуун чинжүү сумс дуслаарай
- 1/2 халбага давс
- 1/4 халбага хар чинжүү
- 1 гичэн чинжүү
- Ирландын төмсөг жигнэмэгийн хувьд:
- 1 1/4 кг төмс (шар мах, хальсалж, 1 ширхэг хуваасан, 4 дунд төмс)
- 3 халбага тос (unsalted)
- 3 халбага сүү
- 1/2 халбага сармис (татсан)
- 1/2 халбага давс
- 1/4 халбага хар чинжүү
- 1/4 аяга cheddar бяслаг (сараалжтай, хөнгөн)
- 1/4 аяга ногоон сонгино (хэрчсэн, 4 сонгино)
- 1/2 аяга
- panko (Японы талх үйрмэгтэй)
Үүнийг хэрхэн хийх
Цайруулагчтай тос хийх : Холимог саванд хийж, бүх төрлийн амтлагчаа холино. Хөргөх.
Ирланд Төмсний Бялуу болгохын тулд дунд тогоонд 2 инч буцалж буй усаар хучигдсан, 12-15 минутын турш, эсвэл тендер хүртэлх төмсийг хооллоно. Усаар зайлуулах, дараа нь хуурай дулаанаар 1-2 минутын турш төмстэй сайтар хатаана. Цахилгаан гар холигч буюу төмс masher, гөлгөр хүртэл Mash төмс. Холимог болтол цөцгийн тос, сүү, сармис дээр Beat хийнэ.
Давс ба чинжүүтэй улирал. Төмсийг хөргөх; бяслаг болон ногоон сонгино холино.
Төмсний бялууг үүсгэх, төмсний хольцыг 1/2-аяга хэлбэрт хөрвүүлэх; талхны үйрмэг бүхий бүх талаасаа хүрмээр. Доод тал нь 1 цаг хадгалж, цаасаар бүрсэн жигд цаасаар хийнэ.
Хүнд бус модны иштэй дунд дулааны халаагуур дээр. Төмс боов нэмээд ойролцоогоор 5 минутын турш хооллоорой. Таваг таваг эсвэл 6 хувийн ялтсуудыг тавина. 1 халбага Цөцгийн тос сумтай төмстэй бялуу тус бүрийг тослогтун.
6.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 249 |
| Нийт өөх | 14 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 37 мг |
| Натри | 257 мг |
| Нүүрс ус | 26 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 6 гр |