Энэ Канадын Францын шарсан талх жор, өөрөөр хэлбэл алтан талх буюу өвдөлт намдаах гэж нэрлэгддэг жороо нь чихэрлэг, шанцай кардамон, шанцайны амттанг өтгөрүүлсэн зүссэн талханд хялбархан бэлтгэж, дараа нь цөцгий дээр цөцгий хүртээхэд хялбар бэлтгэх болно. "Алтан талх" нэртэй гарал үүсэл нь шарж, улбар шар өнгийн агч сиропоор шиврээсэний дараа талх иддэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 өндөг
- 1 халбага элсэн чихэр
- 1/2 халбага ванилийн ханд
- 1/4 халбага шанцай
- 1 аяга сүү
- 6 зүсмэл талх (өдөр хуучин)
- 3 хоолны халбагын тос
- Сарнай: агч сироп
Үүнийг хэрхэн хийх
Күүкийн тэмдэглэл : Хэдийгээр зөөлөн талхыг хэрэглэж болох ч энэ франц шарсан талх жор нь улс орны талх, богинохон шиг хуурай, илүү их талхтай сайн үр дүнд хүргэдэг.
Канадын Францын шарсан талхыг хэрхэн хийх вэ:
Холимог бүрэн хольж, гөлгөр болтол өндөг, элсэн чихэр, ванилийн ханд, хольж шанцаар будна. Сүүг бүрэн холих хүртэл өндөгний холимогт оруулаарай. Талхны зүсмэлийг өндөгний хольц болгон тавиад, бүх гадаргууг бүрхэж, 5 минутын турш талхыг түрхэнэ.
Дунд зэргийн дулаан дээр том иштэй саванд 1 халбага хайлуулна. 3 минутын турш хайлсан цөцгийн тост дэвтээнэ талхыг 2 ширхэг зүсмэл гэж нэрлэнэ. Францын шарсан талхны зүсмэлүүдийг эргүүлэн 3 минутын турш алтан хүрэн, хажуу тал дээр нь хөнгөнцагаан болтол нь чанаж болгоно. Үлдсэн цөцгийн тос болон дэвтээсэн талхыг давтана.
Энэхүү алтан талх жор 3-6 нэгжийг агуулдаг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 180 |
| Нийт өөх | 12 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 132 мг |
| Натри | 132 мг |
| Нүүрс ус | 11 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 7 гр |