Казейин гэж юу вэ? Кейсин ("kay-seen" гэж нэрлэдэг) нь боловсруулсан хоолонд хэрэглэгддэг сүүний уураг бөгөөд сүүнээс гаралтай бөгөөд казеин нь веган биш, харин цагаан хоолтон байдаг бөгөөд сүүний харшилтай хүн эсвэл хатуу веган хооллолт.
Та цагаан хоолтон цагаан хоолтон эсвэл сүүн бүтээгдэхүүнээс зайлсхийхийн тулд зах зээлд борлуулсан хоолонд ч гэсэн казеинийг олон газраар нуугдах болно. Жишээлбэл, казейн нь сүүний бус сүү, шар буурцагны бяслаг гэж нэрлэгддэг нийтлэг найрлага юм.
Надад итгэхгүй байна уу? Эдгээр бүтээгдэхүүний зарим шошгон дээрх найрлага жагсаалтыг уншаарай.
Хэдийгээр олон веганчууд шар буурцгийн бяслагны багахан казининыг боддоггүй ч веган хоолны дэглэмийг хатуу дагаж мөрддөг хэн ч энэ бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх болно.
Скрининг найрлагатай жагсаалтад кальцийн казеинат, калийн казеинат, натрийн казининат гэх мэт казеинатуудыг олж болно. Эдгээр казейнатууд нь казейноос гаралтай бөгөөд сүүний уураг мөн веган биш юм. Хэрэв та сүү цагаан идээ харшилтай бол казеин болон казеинатаас зайлсхийх хэрэгтэй.
Үүнийг мөн үзнэ үү: Easy веган жоруудыг туршиж үзэх