Өөрийн тампоногоо сонгоно уу: Таны эспропын цохилт дээр тулгуурладаг
Агреперийг машин дээр эсвэл стффетпрессо үйлдвэрлэгч дээр шарахдаа эспрессо хийхэд хэрэглэдэг. Энэ жижиг хэрэгсэл нь кофены үндэслэлийг савлахад чухал үүрэгтэй тул та эспрессо хийх боломжтой хамгийн сайн буудлага авах боломжтой. Энэ нь ашиглахад хэцүү биш боловч зөв зохистой арга барил, сонголт хийх цөөн хэдэн загвар байдаг.
Завь гэж юу вэ?
Спреберууд нь эспрессо машиныг саванд (эсвэл "tamp") саванд хийх хэрэгсэл юм.
Хийх завсрын зорилго нь чанартай цохилтоор жигд үндэслэгдэнэ. Үндсэндээ та "дотроосоо" суурьтай сагсаас дотогш шахагдсан бялууг нь авч хаяж байна.
Чухал яагаад чухал вэ?
Тасалбар нь маш өвөрмөц зорилготой байдаг бөгөөд baristas нь өөрсдийнхөө төгс төгөлдөр болгоход ихээхэн хүчин чармайлт гаргасан. Тээрэм болон цаг хугацаанаас бусад тохиолдолд зөв зөөгч нь эсррессын чанарыг зайлуулах түлхүүр юм . Битүүмжилсэн шинжлэх ухаан байдаг.
Шахмалыг татаж байхдаа даралтат усыг портфилистерээр дамжуулан кофены дүүрэн сагс руу илгээнэ. Эдгээр үндэслэлүүд нь сул овоо үлдсэн тохиолдолд ус нь хагарах, хамгийн амархан замыг олох, илүү хүнд хэцүү хэсгүүдээс зайлсхийх замаар тэднийг шууд дамжуулдаг. Энэ нь кофены шошны бүрэн амтыг сонгоход тохиромжтой.
Кофены талбайнуудыг татан авахад ус нь овоолох замаар шахах шаардлагатай. Энэ нь кофе удаан хугацааны туршид харилцан үйлчлэлцэж, бүх талбайг хамарсан бялууг ажиллуулж байна гэсэн үг юм.
Цаг хугацаа, хуваарилалтын энэхүү хослол нь эспрессо буун дээр бүрэн дүүрэн амт өгдөг.
Товчхондоо, тамхи татах гол зорилго нь усыг газар дээр нь яаралтай гаргахад хүргэдэг.
Тарих нь мөн ус нэмэгдэхийн хэрээр кофены жижигхэн өрөө үлдээх хангалттай үндэслэлийг нягтруулдаг. Энэ нь хоёрдогч зорилго бөгөөд таны машины бүлгийн толгойг цэвэр байлгахад туслах болно .
4 төрлийн цууралт
Хөнгөн металлаар хийгдсэн хөндлөнгийн хэсэг нь таны сагсан бөмбөг, платформын хэмжээтэй тохирч байна. Хэрвээ танд нэг сагстай бол танд нэгээс илүү хөндлөнгийн буюу хоёр талт хөндлөнгийн хэсэг хэрэглэж болно.
Бөгжигдсэн (гүдгэр) эсвэл хавтгай ёроолтой гэмтэл нь илүү сайн байдаг. Ер нь ерөнхийдөө дөрвөн үндсэн загвартай байдаг.
- Dual-Head Tamper - Энэ хэрэгсэл нь хоёр хавтгай төгсгөлтэй тэгш өнцөгттэй дамплуудтай бөгөөд нэг нь нөгөөгөөсөө бага зэрэг юм. Хэрвээ та олон сагстай, гэрийн бааранд сайн байвал энэ нь сайн хэрэг юм.
- Зуурагчийг зохицуулах - Эдгээр хагарал нь хавтгай эсвэл гүдгэр ёроолтой, дугуй бариултай хуучны резинэн тамгатай адилхан юм. Хаалганы материал нь металлаас мод хүртэлх (зарим нь маш сайхан мод). Эдгээр нь та нарт зориулж илүү хүчийг нэмэгдүүлж, мэргэжлийн баристууд илүүд үздэг.
- Жин тохируулгатай бөглөө - Энэ нь ихэвчлэн бариул хөндлөнгийн хамт ирдэг сонголт юм. Та зүүн талын цаана байгаа тодорхой хүчийг өгөх зорилготой хөндлөнгийн худалдан авалт хийж болно. 30 кг хүчлийн санал нь бусад туухайнд бэлэн байдаг ч стандарт байдаг.
- Puck Tamper - Зарим baristas нь хөндлөнгийн загварыг илүүд үздэг. Эдгээр нь хавтгай бөгөөд та бөмбөгийг барьж байгаатай адил барьцалддаг.
Танд зориулж зөв дарагчийг сонго
Хэрвээ та маш олон эсийн зургийг татах юм бол таны хувьд зөв зүйтэй таних нь маш чухал юм. Мэргэжлийн баристууд гартаа өвчин шаналал, эгнээнүүдийг олж авах, бугуйг их хэмжээгээр хасах зэргийг мэддэг. Заримдаа эмчилгээ нь өөр өөр жин, хүч эсвэл хэв маягийг хөндлөнгөөс сонгосноор энгийн юм.
- Материалын диаметр нь харилцан адилгүй байдаг ба ихэнх нь 51-59мм диаметртэй байна. Сагсаа тохирох нэгийг нь сонгох хэрэгтэй.
- Өндөр чанарын хөндлөнгийн үнээр $ 30 ба түүнээс дээш байхаар төлөвлөж байна. Тохиолдлын зориулалтаар хос толгойг хөндлөнгийн хэсэг нь ойролцоогоор $ 10 байна.
- Зарим автомат эспрессо машин нь цуг бүтээгдсэн хөндлөнгийн хэсэг юм. Ихэнх тохиолдолд тэдгээр нь талаас нь дүүжлэн гар сунгаж байдаг. Энэ нь зөв зөөгч шаардлагатай зөв хүчийг авахад тохиромжтой биш юм. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд өөр хөндлөнгийн худалдан авалт хийхийг бодоорой.