Керерер Цавуулаггүй Pistachio болон Strawberry Roll Recipe

Перчачио болон Strawberry Roll-ыг энэ төрлийн жор нь Paula Shoyer-ийн "Шинэ Passover Menu" (Sterling Epicure, 2015).

Энэхүү жороор угсарсан өнхрөлийг хөлдөхийн тулд mousse, 6 цаг шаардагдана. Мосс 1 өдрийн өмнө хийх боломжтой.

"Энэ бол хүн бүрийн сэтгэлд нийцсэн бялуу юм, сайхан амттай, амт нь амттай, амттан юм

Seder-н туршид урт хугацааны хоолны дараа үйлчлэхэд төгс төгөлдөр болсон. Хүмүүс оройн хоолыг ялгаж аваад, дараа нь зүсээд, тавагласнаар хөлдөөгчид хадгална. Хүн бүр амттан дээр бэлэн болсон үед зүсмэлүүд нь хангалттай гэсгээх болно "гэж Шойер хэллээ.

Эндээс хоёр жорыг үзүүлэв:

Apricots, лийр болон гааны жор бүхий Kosher Lamb Stew

Pepper Sauce Recipe нь идсэн загас

Юу хэрэгтэй байна

• 1 фунт / 455 гр гүзээлзгэнэ
• 1 нимбэг (шүүслэг)
• 6 халбага / 75 гр элсэн чихэр
• 1 халбага
• желатин (амтгүй нунтаг, калач)
• 1/2 аяга / 120 мл ороолгодог тос
• 6 том өндөг (тусгаарласан ба өрөөний температурт)
• 1/2 аяга / 100 гр элсэн чихэр
• Нэмэлт: 1 халбага ваниль
• 1/3 аяга / 55 г
• төмсний цардуул
• 1/2 халбага нимбэгний шүүс (шинэ)
• 1/3 аяга газрын пистачиос (хэрчиж болохгүй, 1/4 аягатай бүхэлд нь бүрхүүлтэй пистачиос)
• 2 халбага нунтаг сахар

Үүнийг хэрхэн хийх

Мосс хийх

1. Эхлээд mousse-ийг бэлтгэ. Гүзээлзгэнэ холимог болон төмрийн ирээр тоноглогдсон хүнсний процессорыг байрлуул. Бүх гүзээлзгэний ширхэг цэвэршүүлэхийн тулд силикон хусуураар аяганд талыг нь хутгана.
2. Жижигхэн саванд гүзээлзгэний пантиг байрлуулж, нимбэгний шүүс, элсэн чихэрт хийнэ. Дунд зэргийн дулааныг 5 минутын турш жигнэж, элсэн чихэр хайлах хүртэл заримдаа хутгах хэрэгтэй.

1. Желатин дээр байлгана. Дараа нь халаагуураа халааж авна. Шигшүүрээр гүзээлзгэний холимогоор гүзээлзгэний холимогоор дунд хэмжээний аяганд хийж, гүзээлзгэнэтэй гүзээлзгэнэ. Хөргөгчийг 20 минутын турш хөргөөд, тэр үед хоёр удаа халааж байгаарай.
2. Зуурах хүртэл тосыг түрхэнэ. Хөргөгчөөс гүзээлзгэнэээс цэвэрлэж, ташуурдуулсан тосыг дөрвөн хэсэгт хуваана. Хөргөгчийг хөргөгчинд 3-аас доошгүй цаг эсвэл шөнийн цагаар хөргөг.

Pistachio Sponge Cake хийх

1. Зуухыг 375 ° F (190 ° C) халаана.
2. 12х16-инч (30x40-см) вазелин зөөх тавиурын ёроол руу төгс тохирохын тулд нэг илгэн цаасыг арилга.
3. Том саванд өндөгний шар, мөхлөгийг сайтар холино. Хэрэв ванилоныг хэрэглэж, төмсний цардуулыг сайн хутгаад нэмнэ.
4. Цахилгаан холигч саванд өндөгний цагаан өндөг тавьж, хөөсөрт хүртэл дунд зэргийн цохилтыг хийнэ.
5. Нимбэгний шүүс нэмээд хурдыг ихэсгэж, хатуу оргилууд хүртэл хэвтдэг. Өндөгний гуравны нэгийг нь өндөгний шар хольц болгон дахин сайн холино. Үлдсэн цагаан өнгөтэй холимогийг хольж холимог хүртэл бага хурдтай холино. Газрын самар самар нэмээд зөөлөн гараараа холино.
6. Зуурмагийг бэлтгэсэн вазелин саванд хийж, силикон эсвэл металл хусуур ашиглан жигд тарааж хийнэ. 15 минутын турш жигнэх, эсвэл дээд хөнгөнцагаан хүртлэх хүртэл бялууг зөөлөн дарагдсан үед буцааж.
7. Бялууг жигнэж байх үедээ чихрийн шижинтэй цэвэрхэн алчуурыг тоос шороотой тоосоор шүүнэ.
8. Бялууг шатаасан үед зуухнаас аваад ирмэгийг тойруулан хутгана. Бялууг цаасан дээр боодолтой цаас байрлуулж, хөргөх тавиураар таглаж, цаасан дээр боов хийнэ.

1. Бялууны ёроолоос илгээнэ. Доорхи илгэн цаасан дээр бялууг өргөж, элсэн чихэртэй тоос алчуур руу бялуугаа эргүүлнэ.
2. Илгэн цаасыг зайлуул. Бялуугийн богино хэсэгт бялууг алчуур дээр өргөж, дотор нь алчуурыг чангаар бялуугаар боов. Дугуйлж дууссаны дараа доод тал дээр бялуу өнхөрч байгаа эсэхийг шалгаарай. 20 минут сэрүүн, эсвэл хүрэхэд сэрүүн байлгана.

Бялууг цуглуул

1. Бялууг нээх. Моссыг хөргөгчнөөс аваад зөөлөн зөөлрүүлнэ. Моссыг ирмэг хүртэл бялууг тараахын тулд силикон буюу офсет металл хусуур ашиглана.
2. Урьд нь өнхөрч байсан газраас эхэлж, дотор нь mousse хамт бялууг Roll. Доод талд нь давхаргатай, өнхрүүлээд тавган дээр нь өргөж ав.
3. Бэхийг бүү хая. Бялууг дээр байрлуулж, 6 цагийн турш эсвэл шөнийн турш хөлддөг.

Бялуугаар үйлчилнэ

• Хөргөгчөөс өнхрүүлж авч, хоѐр төгсгөлөөс нь нимгэн зүсээд хувааж идээд (!). Тээрэмийг 1 инч (2.5 см) зүсмэлийг зүсэж, тавина. Хэсэг хугацаанд зүсмэлүүдийг гэсгээхэд ойролцоогоор 5-10 минут. Хэрвээ хүсвэл шинэ гүзээлзгэнэтэй хачир.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	164
Нийт өөх	5 гр
Ханасан өөх тос	1 гр
Unsaturated Өөх	2 гр
Холестерол	90 мг
Натри	40 мг
Нүүрс ус	26 гр
Эмийн Fiber	2 гр
Уураг	5 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)