Коктейль гэж юу вэ?

Уухаар нь бут сөөг нь жимс, элсэн чихэр, цагаан цуутай хольсон сироп юм. Үр дүн нь чихэрлэг, хүчиллэг холигч бөгөөд өөр өөр холимог ундаанд хэрэглэж болно. Ихэнхдээ өвс, амтлагчийг сонирхолтой амт хослуулан бүтээдэг.

Та "согтууруулах ундаа уух" гэж нэрлэсэн бутыг харж болно. Apple Cider цуу бол хамгийн түгээмэл бөөгнөрөл, бут сөөг, яг л switchels шиг эрүүл энхийн төлөө энэ цууг уух сайхан арга юм.

Ундны сөөг

Бутнууд ундаагаар ганцаараа зогсож чаддаг байна. Тэдгээр нь ихэвчлэн хүйтэн ус (АНУ-д эрт үед заншсан байдаг), эсвэл клубын сод, цагаан гаа, эсвэл ямар нэгэн цэвэр сод байдаг. Баяжуулах 1 унцитай шүүсийг 5-6 унцитай усаар эсвэл мөсөнд норгоно уу.

Сүүлийн жилүүдэд бут сөөг нь олон тооны баркрангууд өөрсдөө ургуулж, шинэ, бүтээлч жоруудаа холихын тулд бутлуулсаар ирсэн алдартай коктейль болсон. Учир нь тэдгээр нь хүчиллэг учраас бут сөөг нь маш их хүчиллэг байдаг жимсний шүүстэй холиход хэцүү байдаг. Та цитрус болон үүнтэй төстэй жимсээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Булцуут нэр хүндтэй байдал нь тэднийг арилжааны зах зээлд гаргах боломжтой болгосон. Shrub & Co. болон Shrub Drink зэрэг компаниуд бут сөөгийг олон янзаар борлуулдаг.

Сам хорхой

Бутнууд нь коктейль руу шинэ zing нэмэх маш сайн арга юм. Жишээлбэл, алимны феннелийн бутыг bourbon буудлага, цагаан гаа шар айрагны цацлагаар хослуулж болно.

Үүний нэгэн адил, цангис-инжрийн бут сөөг нь урт насалсан rum, бадмаараг боомт, цагаан гаа шар айраг, цагаан гаа зэрэг юм. Apple-ийн бут сөөг нь маш их алдартай бөгөөд tequila, mezcal, виски, эсвэл архитай сайн холилддог.

Бут бутлаг туршлагатай байх хамгийн сайн арга бол туршилт хийх явдал юм. Тэднийг амттай болгохын тулд тэд гайхалтай байдаг бөгөөд хос коктейлийн жорууд нь гайхалтай урам зоригийг санал болгодог.

• Daiquir-ease : Африкийн алимны цуу болон апега нектар хийсэн гар хийцийн нэрс.
• Pear and Pomegranate Champagne Shrub : Алимны хуш цэцгийн суурьтай гар хийцийн лийр, цагаан гааны сөөгийг оруулдаг.

Өөрсдийн бут сөөгийг хий

Өөрийн бут сөөг хийх нь маш хялбар бөгөөд амт боломжууд нь төгсгөлгүй байдаг. Энэ процесс нь ердийн сироп эсвэл гар хиймэл хандралт хийхтэй ижил бөгөөд хоёр аргатай, нэг хүйтэн, нэг дулаахан байдаг.

Эхний алхам бол таны сонгосон бут сөөгийг бий болгохын тулд доорх категоруудаас дор хаяж нэг бүрэлдэхүүнийг сонгох явдал юм:

• Сахар: Энгийн сироптой адил та хэрэглэдэг элсэн чихэртэй туршилт хийж болно. Зөвхөн жимсний цууг бусадтай харьцуулбал илүү сайн ажиллах боломжтой. Цагаан элсэн чихэр нь хэрэглэхэд маш тохиромжтой. Зарим бутлагчид нь турбинад эсвэл demerara, эсвэл жирийн бор элсэн чихэр зэрэг түүхий сахарыг илүүд үздэг.
• Уксус: Хугацаа нь ихэвчлэн та улаан дарс, алимны цанга цэцгийн вино агуулсан бут сөөг үзнэ үү. Зарим нь balsamic цагаан цуу хэрэглэнэ. Нэрмэл цагаан цуу сайн боловч бусад сонголтуудын нэмэлт амтыг сонгоно.
• Жимс: Жимс нь дуртай сөөгөнцөр жимс боловч бараг ямар ч жимс хэрэглэж болно. Алим, инжир, лийр, чавга, тэр ч байтугай өргөст хэмх, нялцгай биетүүд ч сайн сонголтууд юм.

• Нэмэлт амт: Ургамлууд болон амтлагчууд нь таны бут сөөгийг нэмнэ. Нэмэлт найрлагатай. Peppercorns, basil, розмарин, thyme, fennel нь бут сөөгөнцөрт гарсан цөөн сонголтууд юм.

Ерөнхийдөө 2 аяга жимсний цуу, элсэн чихэр тус бүр 2 аяганд хэрэглэдэг. Хэдийгээр 1 халбага нь ихэнх найрлагатай эхэлдэг сайн газар боловч амттан, амтлагчийг амтлах боломжтой. Энэ нь туршилт хийхэд тохиромжтой бут сөөг, цөөн тооны ундаа өгөх болно. Ихэнх тохиолдолд та ундаанаасаа зөвхөн нэг эсвэл хоёр унц бутыг хэрэглэнэ.

Тодорхой жимстэй хослуулан ургамал, амтлагчийг шийдэхдээ байгалийн амт хослолын тухай бод. Жишээлбэл, гүзээлзгэнэ, сараана үржүү нь маш сайн ажилладаг. Цагаан гаа эсвэл розмарин нь Apple-ийн хувьд маш сайхан байдаг.

Халуун арга

Халуун арга нь бут сөөг тарих хамгийн түгээмэл арга бөгөөд энэ нь маш хялбар юм.

Зарим хүмүүс ус, элсэн чихэртэй энгийн сироп хийж эхэлдэг. Дараа нь савыг хөргөөд дараа нь цуу нэмнэ.

1. Зууханд элсэн чихэр, цагаан цууг халаадаг хэсгүүдийг халааж, элсэнд уусгатал байнга хатаа. (Амтанд харьцаагаа тохируулна уу.)
2. Жимс, ямар ч ургамал, халуун ногоо нэмээд сироп руу шүүс, амтыг нь сулруулна.
3. Холимогийг хөргөх.
4. Мөөгөнцөрөөр давхар давхрагад ямар ч хатуу бодисыг хатаана.
5. Цэвэр шилэн саванд хийгээд 2-оос 4 хоногийн турш хөргөгчинд хийж өгнө. Илүү их элсэн чихэр, цагаан цуу амтыг нэмж болно.

Хүйтэн арга

Бяцхан бут сөөг үйлдвэрлэгчид бут сөөгний хүйтэн аргаар туршиж үзсэн. Хэд хэдэн өөр өөр аргууд байдаг ч энэ нь үндсэн арга юм.

1. Жимс жимсгэнэ, цагаан цуу болгон 1 хэсгийг хэрэглээд тагийг нь таглаатай саванд хийнэ.
2. 20 секундын турш хүчтэй сэгсэрч, өрөөний температурт нэг долоо хоногийн турш уусвэрийг нь өгнө. Өдөрт нэг удаа сайн сэгсэрнэ.
3. Хатуу хучлагатай хоёр давхар ёроолоор хатуу хучилт хийж, хатуу таглаатай цэвэр шилэн саванд хийнэ.
4. 1 хэсэг элсэн чихэр хийж, бүрэн уусмалтай болтол сэгсэрнэ.
5. 1 долоо хоног хөргөөд (амтанд хүрэх хугацаа бага). Илүү их элсэн чихэр, цагаан цуу амтыг нэмж болно.

Коктены тухай дэлгэрэнгүй

Бутнуудад туршилт, судалгааны урт замыг хялбархан арилгаж болно. Хэрэв та архи уухын тулд олон хэрэглээ, жорыг үргэлжлүүлэн судлахыг хүсч байгаа бол эдгээр нийтлэлүүд болон жорууд нь таны бут сөөгний идэвхижилд түлхүү түлхэц өгдөг.

• Бяслагны баяр баясгаланг мэдрэх: Блог согтуу, бус сэгсэрч, энэ нь хар интоорын бальзамын сөөг жор багтсан.
• Гэрийн ус уух Vinegar: Imbibe сэтгүүл нь бут сөөгний талаар маш сайн тойм өгдөг. Та мөн амттай амт хослолыг олж үзэх болно.