Үнэртэй ногоо, сармис, амтлагчийн амтат холимог, хэрчсэн чанасан зэрлэг будаа энэ амттай чихэрлэг гахайн махыг дүүргэж өгдөг. Энэ нь энгийн гахайн тендерийг ашиглах гайхалтай арга юм.
Энэхүү амтат гахайн махыг энгийн амтлагчаар, нухсан эсвэл шатаасан төмс, уурын ногоо, салаттай хамт үйлчил.
Юу хэрэгтэй байна
- хоол хийх уут
- 1 халбага гурилын бүх зориулалттай
- 1 1/2 фунт гахайн махны тендерүүд
- 1 халбага цөцгийн тос
- 1 1/2 аяга чихэрлэг сонгино хэрчсэн
- 1/2 аяга түүхий селөдерей
- 1/4 аяга хэрчиж лууван
- 2 жижиг хумс сармис
- Гашмагийн навч гоймон
- давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү, амсах болно
- 1 1/2 аяга нь зэрлэг будаатай болгосон
- 1/2 аяга тахианы шөл, бага натри
- 3 халбага, бутлуур
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зууханд 350 F (180C / Gas 4) -ийг халаана.
- Хоолны уутанд гурилыг хийж, дотор талыг нь сэгсэрнэ. Гахайн тендерийг уртын дагуу хутгана. Холимогийг нээж махны тендерт оролцогчдын гөлгөр хажуу талыг нь махаар хутгаад тавь.
- Дунд зэргийн халуунд түлшинд сонгино, селөдерей, лууван, сармис, гоймоныг хүнсний ногооны амттай хүртэл цөцгийн тосоор дүүргэнэ. 1 1/2 аяга чанасан зэрлэг будаа нэмнэ; хольж хутгана. Шаардлагатай бол калийн давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү нэмнэ.
- Хагаруулсан гахайн тендерийг хагалсан хольцыг холих. Махаа буцааж махыг нь дахин холбож, гал тогооны мөрийг холбоорой. Тохирсон хоол хийх уутанд холбох тендо, тахианы шөл нэмэх; Бэлэн зангиатай ойрхон баг.
- Багийн уутыг бага зэрэг жигнэх таваг эсвэл тавган дээр тавина. Урьдчилан халаасан зууханд ойролцоогоор 1 цаг, эсвэл гахайн мах нь хамгийн бага аюулгүй температурт хүртэл 145 F (63 C) хүртэл.
- Махны температурын хүснэгт болон Аюулгүй хоол хийх зөвлөмжийг үз
- Тахианы шөлийг саванд хийнэ. Дараа нь царцмагц цөцгийн тосыг хэдхэн цайны халбагаар хольж хутгана. Мөөгөнцрийн хольцыг шөл рүү хийж, өтгөрөх хүртэл хутгана. Шаардлагатай бол давс, чинжүүтэй хамт амтлагчийг амтлах ба тохируулна.
- Гахайн махыг хувааж, амтлагчаар үйлчилнэ.
4-6 удаа үйлчилдэг.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Хуурай холимогоор бэлтгэсэн бэлэн болгосон шарсан гахайн мах болон гахайн махны амтлагчтай сумыг солино.
- Дээрээс нь эсвэл хоёр хуучирсан пионент буюу шар улаан чинжүү чинжүү хольцыг хольцоор амт болон хольц болгон нэмнэ.
Та мөн адил дуртай
Ургамлын гаралтай гаа ба гичийн тос
Сармис ба Balsamic Glaze нь угаасан Pork Tenderloin
Мөөг, караматжсан сонгинотой гахайн зөөлрүүлэгч
Cinnamon Apple Pork Tenderloin
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 362 |
| Нийт өөх | 11 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 100 мг |
| Натри | 431 мг |
| Нүүрс ус | 29 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 36 гр |