Crespelle нь боов, Францын жороор хийсэн Италийн жороор хийгдсэн, Францын хувилбар шиг амттай эсвэл амттай болно. Энэ жор бол таны сонголтыг хамгийн сайн амтлах хувилбар юм. Үүнд: Nutella ( өөрийнхөөрөө хийж үзээрэй ), харанхуй хайлсан шоколад, гүзээлзгэнэ, банана, туулайн бөөр тос, mascarpone эсвэл ricotta тос , zabaglione , саатал гэх мэт.
Үүнийг амттай хувилбар болгохын тулд элсэн чихэр, согтууруулах ундаа хэрэглэхгүй орхих ба давс их хэмжээгээр багасах болно. Энэ тохиолдолд та олон тооны амтат боов хэрэглэж болно. Нийтлэг зүйл нь бууцай-ба-рикотта, бууцай-ба-рикотта ласпани эсвэл бууцай-ба-рикотта каннелонид хэрэглэгдэх ижил дүүргэлт юм.
Хэдийгээр энэ хоол одоо ч тодорхой дэглэмтэй байдаг ч, өнгөрсөн үедээ ядуу хүмүүсийн хоол хүнс гэж үздэг байв. 1895 онд өөрчлөгдөж, Монтек Кафе де Парис дахь Майрте, Майрте, Уэльсийн хун тайж, Эдвард VIII-ийн ширээнд бэлтгэж байх үед уг өөрчлөлт гарсан юм. Эдвард хатагтай бүсгүйнхээ нэрээр нэрлэсэн юм - Cr ê pes Suzette .
[Данетт Санте эгнээнд засварлав. 2016 оны 6-р сарын 12-нд].
Юу хэрэгтэй байна
- 1 өндөг дээр нэмэх нь 2 өндөгний шар цөцгий (дараа нь цагаан арьстны нөөц 1)
- 2 халбага чихрийн сахар (амттай crespelle хийхээс татгалзах)
- 1 давстай давс (амтат crespelle нь 1/2 халбага)
- 4/5 аяга (100 гр) гурил
- 1 аяга (250 мл) хүйтэн сүү
- 2 халбага бренди, эсвэл чөмөг (хэрвээ амтат чинжүү хийхгүй бол орхих)
- 6 халбага unsalted цөцгийн тос
- Тр
- Гал тогооны сойз
Үүнийг хэрхэн хийх
- Өндөг, элсэн чихэр, давстай хамт өндөг, мөсөнд хүрч, гурилыг нь нэмээд сүүгээ аажмаар нэмнэ.
- Дунд зэргийн тогтвортой оргилуун өндөгийг цагаан болгож, архины оронд болгоомжтой байгаарай, дараа нь зуурмаг руу холих. Цөцгийн тосыг 2 халбага хайлж, чанаж болгоно. Зайрмаг дор хаяж 1 цагийн турш хөргөнө.
- Үргэлжлүүлэхэд бэлэн болмогц краны савыг дунд дулаанаар халаана. Үлдсэн цөцгийн тосыг хайлуулж, хөнгөнцагаан бутлах хэрэгтэй . Зуурах саванд 2-3 хоолны халбага хийн хайруулын төвд хийнэ. Хэдэн минутын турш байлгана. Дараа нь crespella-г нэмж, хэдэн минутын турш хооллоорой; Бат богиндоо бүү хүрээрэй Баттерейг дуусгаад дууссан crespelle-ыг тавган дээр тавиад тэднийг дулаан байлгахын тулд даавуугаар хучив.