Удаан агшаагч Barbecue Beer Beef Stew

Шаржигнаад үхрийн махны шөл хийхэд үхрийн махны шоо дөрвөлжин талыг бүх талаас нь карамсжихэд хүрэх нь чухал биш (миний бодлоор).

Хэрэв та үхрийн махыг бор болгох цаг байхгүй бол та үхрийн махны амттай шөл идэх болно, гэхдээ тулааны өвдөлт гэхээсээ илүү их үнэ цэнэтэй гэж бодож байна.

Үхрийн махны шөл нь шар айраг, үхрийн махны шөл, шарсан амтлагч зэргээс амт, баялаг амттай байдаг. Энэхүү жорыг Саппоро шар айрагны BBQ богино хавирганы жороор өдөөж, энэ жороор хэрэглэж байсан шар айраг юм. Хэрвээ удаан агшаагч байхгүй бол 5 цаг 6 цаг орчим халаадаг.

Парнел нь үндэстний ойролцоо өргөн эгнээ бүхий өнгөт шаргал өнгөтэй лууван лууван шиг харагдаж байна. Тэд сайхан амттай самар, сайхан амттай. Үржил шимтэй, хатуу parsnips-ийг хайхгүй байхыг эрэлхийл. Та бас лууван, төмс, эсвэл бусад какапраби, рутабага зэрэг бусад эх нуклеоренц, эсвэл тэдгээрийн хослолыг хэрэглэж болно.

Юу хэрэгтэй байна

• Давстай давс, амтат чинжүү шинэхэн газар
• 1 халбага сармис нунтаг
• 2 teaspoons чидун эсвэл ургамлын тос
• 3 фунт үхрийн махны шөл, 1 инч куб болгон хуваасан
• 1 ½ аяга хэрчсэн сонгино
• 1 аяга шарсан амтлагч, гар хийцийн эсвэл дэлгүүр-худалдан авсан
• 1 аяга үхрийн махны шөл
• 2 халбага зөгийн бал
• 1 халбага Dijon гич
• 2 аяга 1/2 инч
• хальсалж эсвэл угаасан parsnips
• ¾ аяга шар айраг
• 1 фунт өндөг гоймон

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Үхрийн мах давс, чинжүү, сармис нунтагтай жигд давчдаг.
2. Дунд зэргийн өндөр дулаанаар том саванд хийж халаана. Багцанд ажиллахдаа бүх талаас нь browned хүртэл мах хүрэн, багц бүрт ойролцоогоор 10 минут. Үхрийн махны шанаганд бүү тавь. Махыг нь чангал.
3. Бүх хайрцган дээрээс 2 цөцгий тосыг хийж, сонгино нэмнэ. 3 минут байлгана. Бага зэрэг крисс хийж, удаан агшаагчинд нэмнэ. Удаан агшаагчид шарсан амтлагч, үхрийн махны шөл, зөгийн бал, гичийг хамт холино. Нь парнет, үхрийн пигмент, чанасан сонгино нэмнэ.

1. Бялууг удаан пийшинд нэмээд махыг tender хүртэл 6-8 цагийн турш бага багаар хоолонд хийнэ. Шөлийг бэлэн болсон үед багц гоймонг бэлтгэхийн тулд өндөгний гоймонг бэлтгэ. Гоймонтой халуунаар үйлчил.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	921
Нийт өөх	30 гр
Ханасан өөх тос	10 г
Unsaturated Өөх	14 гр
Холестерол	203 мг
Натри	1,639 мг
Нүүрс ус	83 гр
Эмийн Fiber	5 гр
Уураг	74 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)