Хэдийгээр энэ нь уламжлалт Колумбын талхны тавагын товчилсон хувилбар боловч эдгээр улаан шош гайхалтай сайн. Тэдгээр нь маш амттай бөгөөд тэд гол хоол идэх боломжтой . Улаан буурцаг (улаан лооль, ногоон сонгино, зарим гахайн мах, гахайн мах гэх мэт) бэлтгэсэн нь Колумбын сонгодог хоолны бүлэг палисын чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 гахайн махны зүсмэлүүд
- 1 улаан лооль, жижиглэсэн
- 1 ширхэг хальсалж, цагаан ба ногоон хэсгүүд, жижиглэсэн
- 1 халбага cumin
- Улаан бөөрний шошны 1 том (32 унц)
- 1 халбага элсэн чихэр
- 1/2 аяга ус
- 2 тахианы bouillon куб
- 3 халбага хөнгөн цагаанаар хийсэн жижиглэсэн cilantro
Үүнийг хэрхэн хийх
- Үйрмэг хүртэл гахайн махыг дараарай. Гахай болон нөөшилсөн бодисыг өөр зориулалтаар нь зайлж, хайруулын тавган дээр гахайн зүсмэлүүдийг орхи.
- Жижиглэсэн улаан лооль, жижиглэсэн чөмөг, куманыг тавган дээр нэмнэ. 5-8 минутын турш зөөлөн гахайн өөх рүү нь зөөлөн байлгана.
- Шар буурцаг (шингэнийг оролцуулаад) нэмээд тогоо, элсэн чихэр, ус, тахианы маханд хийнэ. Хий буцалгаад 10 минутын турш буцалгаад, усны ихэнх хэсэг нь ууршиж, шош нь өтгөрнө.
- Дулаанаас нь халааж, жижиглэсэн цилантроид хутгана. Будаагаар үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 552 |
| Нийт өөх | 3 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 3 мг |
| Натри | 486 мг |
| Нүүрс ус | 99 г |
| Эмийн Fiber | 29 гр |
| Уураг | 35 гр |