Сухкотын долоо хоногийн наадам бол Иудейн хуанли тэмдэглэгдсэн гурван гол баярын нэг юм. Египетээс гарсаны дараа израильчууд Израилын амьдарч байсан цөлийн оршуулгын газруудад зориулж түр зуурын орон байрыг идэх хоол иддэг. Гэхдээ энэ нь ургацын үеэр иудейн фермерүүд Израилийн нутаг дээр суухад нэг удаа очсон хөдөө аж ахуйн оршуулгын газрыг санаж байх ёстой гэсэн үг юм.
Хэрвээ та баярын хоолонд мах, загас идэх дуртай байсан ч Sukkot нь цагаан хоолтон цэсийг туршихад тохиромжтой цаг юм. Хэрэв та үүнийг ашиглах сонирхолтой байгаа бол энэ улирлын шинж чанартай сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж болно. Гэхдээ та веган зочдыг зугаацуулах эсвэл цэс рүү зарим нэг махыг оруулахыг хүсч байгаа бол бүхэл бүтэн саатал гаргах боломжтой.
01 - 06
Vegan Water Challa (Pareve)Maple Glazed Challah. © Miri Rotkovitz Challa өндөггүйгээр хийсэн үү? Энэ нь зөвхөн хийх боломжгүй, энэ нь үнэхээр амттай юм! Энэ нь " Vegan Water Challah" нь гайхалтай гайхамшигтай зүйл бөгөөд талх нь хачиртай, амттай зажлууртай, хоолны төгсгөлд алга болдог.
02 of 06
Caramelized Silihan, Fennel, & Mushroom Soup (Pareve)Ким Кюзнерын шинэ Kosher-аас караматжсан сонгино, мөөгний шөл. © Miri Rotkovitz Мөөг нь хамгийн энгийн жороор хүртэл амттай амтыг маш ихээр агуулдаг. Хоолны зохиолч Ким Кушнер эдгээр караматжсан сонгино, Fennel, & Mushroom Soup- д бүрэн давуу талыг ашигладаг. Энэ бол сонирхол татахуйц гоёмсог гарааны эхлэл.
Хэрэв та уламжлалт арай илүү уламжлалт аргаар хүсвэл " No-Chicken Matzo Ball Soup" бол сайхан сонголт юм.
03 - 06
Butternut Squash болон Leek Lasagna (Dairy or Pareve)Butternut Squash болон Leek Lasagna. Miri Rotkovitz Та сэрүүн агаарт хоол идэх үед хоолоо тэжээх чадварыг тайвшруулдаггүй. Торгоны өвлийн шар айргаар дүүрэн шаргал Бечамелтай хослуулсан энэ Буурцагны Скасс, Леек Ланжафа нар загасныхаа хавирга дээр гоёмсог эргэлт хийж, махны хайрлагчиддаа баяртай байх хангалттай амттай.
04 - 06
Pecans болон сарны сироп бүхий ногоон буурцаг (Pareve)Pecans болон сарны сироп бүхий ногоон шош. © Miri Rotkovitz Тендерүүд нь шар буурцгийн pecans болон сарлагийн сиропийг шиврэхээс өмнө оливын тос, сармистай түргэн дарж боловсруулдаг. Хэрэв та зочдод ирвэл жорыг хоёр дахин давхарлаж авахыг хүсч болох юм.
05 - 06
Ямааны бяслаг, Аргулулатай (Сүү, Дээгүүр Өнгөрөх баярын үеэр) улаан лоолийн салатАмьтдын лотта, Ямааны бяслаг, Аргулула Салад. Miri Rotkovitz Зуны өв залгамжлагч улаан лоольны сүүлээр гахайн ургац, ямааны бяслаг зэргийг багтаасан. Хэрэв та улаан лоолийг аль хэдийн орон нутагтаа аль хэдийн гарчихсан бол энэ Ромайн Салад нь Sun-Хатаасан улаан лооль, Pecans-тэй адил сайн сонголт юм.
06 - 06
Луувангийн бялуу (Pareve)Cream Cheese Frosting бүхий луувангийн бялуу. © Miri Rotkovitz Луувангийн бялуу нь амттангаар дамжин намрын ургацын загварыг хийх амттай арга юм. Энэ нь нунтаг сахартай тоосоор үйлчилдэг соло сайхан байсан ч тос бяслагны хяруугаар дүүрэн амттай. Хэрвээ та бүхэн сүүн бүтээгдэхүүнийг бүхэлд нь сүүтэй байлгахыг хүсч байгаа бол парвены тос бяслагтай адил царцдасын веган хувилбарыг хийж болно.