Литвийн чихэрлэг байцаа энэ жорыг балансли буюу "бяцхан тагтаа" гэж нэрлэдэг. Энэхүү хоол нь Зүүн Европын орнуудад түгээмэл бөгөөд жор нь улс орон, бүс нутаг, бүс нутаг, гэр бүлийн хувьд харилцан адилгүй байдаг. Энд илүү чихмэл байцаатай жор байна.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 кг байцаа (ойролцоогоор 4 кг)
- 1 аяга сонгино (нилээд жижиглэсэн)
- 1 аяга селөдер (нилээд жижиглэсэн)
- 1/2 аяга хонх чинжүү (нилээд жижиглэсэн)
- 2 халбага цөцгийн тос
- 1 аяга цагаан будаа (болгосон)
- 1 1/2 кг газрын үхрийн мах (эсвэл хурга, гахайн мах, эсвэл хослол)
- 1 халбага сармис (нилээд жижиглэсэн)
- 1 том өндөг (зодуулсан)
- 1 хужир маржорам
- Давстай амт
- Амт нь хар чинжүү
- 1 аяга улаан лоолийн нухаш
- 1 аяга хувьцаа (үхрийн мах)
- 3 халбага цөцгий тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Байцаанаас голыг нь зайлуул. Бүхэл толгойг давсалсан усаар дүүргэсэн том тогоонд байрлуул. Хамгаалах ба 3 минутын хоол хийх, эсвэл навчийг салгах хангалттай зөөлрөх хүртэл Танд 18 орчим навч хэрэгтэй болно.
- Навчийг зохицуулахад хангалттай сэрүүн байгаа бол нөгөө талыг нь огтлохгүйгээр навч бүрээс төвийн ишийг таслахын тулд самар хутга хэрэглэ. Үлдэж байцаа дараад нухаш, эсвэл том савны ёроолд байрлуул.
- Торгонд хүртэл их хэмжээний ишнээс цөцгийн тос, цөцгий, хонхны чинжүүтэй жижиглэсэн байцаа, сэрүүн байлгана.
- Том саванд чанасан цагаан будаа, сонгино, холимог, мах, сармис, өндөг, маржорам, давс, чинжүү зэргийг сайн холино. Баяжуулахгүй байх, эсвэл мах нь хүнд болно.
- Байцааны навч бүр дээр 1/2 аяга махыг ойролцоогоор тавина. Махыг идэхийн тулд та нараас хол эргүүлээрэй. Баруун талын навчийг дундуур нь нээгээд дараа нь зүүн талд нь эргүүлнэ. Та дугтуйтай адилхан зүйлтэй байх болно. Дахиад нэг удаа цэвэрхэн өнхрүүлээд цэвэрлээрэй.
- Голланд зууханд давс, чинжүүтэй давхраа бүрийг нь давсалсан байцаа дээр байцаагаар тавь. Үхрийн махны нөөцөөр улаан лоолийн алимны нухаш болон өнхрүүлээд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ АРГА ХЭРЭГСЛЭСЭН ХУДАЛДАХ АРГА ХЭМЖЭЭ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХЭЛЭЛЦҮҮЛГ
- Хоолны шүүс, цөцгийтэй шиврээ бороо, эсвэл цөцгийтэй шүүстэй байцаатай хольж, байцаагаар дүүргэнэ.
- Байцаа нь хоол хийхээс өмнө эсвэл дараа нь сайн хөлдөөж, удаан агшаагчаар хийж болно (үйлдвэрлэгчийн зааврыг нь үзнэ үү).
ТАЙЛБАР: Тэд халуун юмуу тасалгааны температурт идэж болно тул мини байцаа нь их идэш тэжээлийг хийдэг. Зүгээр л эвтэйхэн шүдээр зөөгчөө, чи явахад сайхан байна!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 401 |
| Нийт өөх | 16 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 175 мг |
| Натри | 226 мг |
| Нүүрс ус | 34 гр |
| Эмийн Fiber | 7 гр |
| Уураг | 29 гр |