Энэ оронд шарсан төмс нь чихэрлэг караматжсан сонгино хийсэн амтат цөцгийн тос юм. Сумын улирлын амтат сонгино ашигла.
Мөн үзнэ үү
Аннигийн Техасын Chicken Fried Steak
Юу хэрэгтэй байна
- 1-ээс 1/2 фунт стерлинг туранхай мах бэлтгэх хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан
- 1/4-ээс 1/2 аяга богиносож, хайруулын тавган дээр
- 1 аяга гурил, хуваана
- 1/4 аяга cornmeal
- 1 1/2 teaspoons давс
- 2 том өндөг
- 1 том сайхан сонгино (Vidalia, Texas Sweet, Walla Walla гэх мэт), жижиглэсэн
- 4 халбага тос, хувааж
- 1/4 аяга гурил
- 1 1/2 - 2 аяга сүү
- 1 халбага Wyler's Beef & French Soy Onion буюу үхрийн махны bouillon талст, эсвэл амсах болно
- амт нь давс, чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн халуунд дунд ишний дундуур сонгино 2 цөцгийн тосоор хоол хийж, маш зөөлөн, алтан өнгө хүртэл 30 минутын турш хутгана. Хойш тавьж.
- Доод тал нь аягатай гурилыг 1/2 аяга гурилаар хийнэ. Өөр гүехэн аяганд 1/2 аяга гурил, эрдэнэ шишийн 1/4 аяга, давслаг давс хийж тавина. Гурав дахь саванд өндөг зоддог.
- Дунд зэргийн халуунд том иштэй бол богиносгож хайлуулна. Та 1/4 инч хайлсан богиносгох хэрэгтэй.
- Тендер зарлах гэж Pound steak; гурилан дээр нь гурил, гурилан хольц, ишний холимогоор ёроолд нь өндөглөдөг.
- Халуун тосыг тавиад тал бүр дээр 3 минутын турш хооллоорой.
- Steakыг салгах; дулаахан байх.
- Богиносгож унах; Цөцгийн тос, чанасан сонгино 2 халбага нэмнэ. Цөцгийн тос хайлж дуустал холино. гурил нэмнэ. Гөлгөр хүртэл гурил, сонгины холимог хийх. 1 минутын турш үргэлжлүүлэн хоол хийх.
- Сүүг 1 1/2 аяганд аажмаар нэмнэ. Хольцыг өтгөрүүлсэний дараа үргэлжлүүлэн тавь. Хэрэв сум хэтэрхий зузаан байвал сүү нэмнэ. Дараа нь 1/4-ээс 1/2 халбага цайны хачиртай талх, эсвэл үхрийн махны суурьтай давс, давс, чинжүүтэй хамт амтаа буцалгана.
- Нухсан төмс, будаагаар үйлчилнэ.
Та мөн адил дуртай