Польшийн төмсний шөл, эсвэл zupa ziemniaczana (ZOO-pah zech-nyah-CHAN-ah) жоруудтай байдаг. Уурхайн лууваныг нэмээд тахианы мах, хүнсний ногооны бааз, бага зэрэг гахайн мах, утсан мах хэрэглэдэг. Дууссан шөлийг доорх тэмдэглэлд зааврын дагуу бичнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 унци гахайн (4 орчим тууз, шоо дөрвөлжин)
- 2 том сонгино (нилээд жижиглэсэн)
- 2 том лууван (хальсалж, нилээд жижиглэсэн)
- 1 сахар (зөөлөн жижиглэсэн)
- 2 фунт төмс (хальсалж, 1 1/2 инч куб хүртэл хуваасан)
- 8 аяга тахианы нөөц (эсвэл ногооны нөөц, халуун)
- 4 халбага шинэ яншуй (жижиглэсэн)
- 1 булан навч
- Давс ба хар чинжүү амтлах
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том саванд гахайн махыг түүний өөх тосыг эхлүүлэх хүртэл хоол хийх хэрэгтэй. Тунгалаг хүртэл сонгино, сакут нэмнэ. Лууван, селөдерей, төмс нэмээд 5 минутын турш зөөлрүүлнэ.
- Дараа нь халуун нөөц, яншуй, бугын навчийг нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТАНА. Халаалтыг 20 минутын турш эсвэл хүнсний ногоо тариалах хүртэл халаана. Бөөрний навчийг зайлж, амтлагчийг тохируулж, нэмэлт жижиглэсэн яншуй (хэрэв хүсвэл), цайвар хөх тариа талхаар халуунаар үйлчилнэ.
ТАЙЛБАР: Хэрвээ шаардлагатай бол шөлийг салаагаар нь шөлөөр хийж болно. 2 хоолны халбага гурилын бүх төрлийн гурилыг 1 аяга цөцгийтэй хольж, халуун шөлний хэдхэн шанагаар түрхэнэ. Шөл тогоонд цөцгийн тосоо буцааж буцалгаад шөл simmers хүртэл хутгана.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 208 |
| Нийт өөх | 6 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 15 мг |
| Натри | 743 мг |
| Нүүрс ус | 27 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 13 гр |