Энэ сам хорхой жор маш хурдан бөгөөд маш хялбар байдаг. Өдрийн орой дээр ажиллахад 15 минутаас бага хугацаа шаардагддаг. Мароккогийн энэ хоолыг юу хийснээр та анхилуун үнэртэй тосыг сам хорхойг чанаж идэхийн тулд чиний анхилуун үнэрийг амтлахын тулд нэг минут, хоёр минутын тосыг чидун жимсний тосоор хооллодог. Энгийн уурын будаа, салад нь хялбар хоолоор үйлчил. Энэ жор 2-3 гол сургалт, 4 -5-р гарааны үйлчилдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1бб сам хорхой (том, хальсалж, deveined)
- 3 хумс сармис (нилээд жижиглэсэн)
- 4 халбага чидун тос
- 2 халбага paprika
- 1 халбага кориант (газар)
- 1 халбага халбага (газар)
- 1 халбага цагаан гаа (газар)
- 1 халбага cayenne (хэрвээ та үүнийг илүү зөөлөн болгохыг хүсвэл бага байвал)
- Давстай амт
- 2 халбага нимбэгний шүүс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Самнасан худаг давсаа 10 минутын турш түрхэнэ.
- Дундаж халуунд 2-3 минутын турш том хайруулын тавган дээр олив тосыг халаагаад дараа нь сармис нэмнэ. Дулаан нь дунд хүртэл халааж, 1-3 минутын турш сармисыг сайн хатаана.
- Бүх газрын халуун ногоо нэмээд холимогт сайн хутгана. 2 минутын турш хутгана.
- Өндөр халаагаад сам хорхой нэмнэ. Холимог ягаанаар эргтэл холино. Энэ нь 4-5 минутаас хэтрэхгүй байх ёстой.
- Дулааныг унтрааж, нимбэгний шүүс нэмж, нийлүүлэхийн тулд шидэх хэрэгтэй. Нэг удаа үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 410 |
| Нийт өөх | 21 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 14 гр |
| Холестерол | 302 мг |
| Натри | 913 мг |
| Нүүрс ус | 20 г |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 39 г |