Манго салса нь зоогийн газарт шарсан загасны хувьд маш их алдартай байдаг боловч гэртээ нийтлэг байдаггүй, тиймээс ичиж байгаа нь сайн зүйл хийхэд амархан байдаг. Халуун орны болон гарамгай үдэшлэг нь утаагүй загастай төгс таарч байна.
Юу хэрэгтэй байна
- Mango Salsa-ийн хувьд:
- 1 боловсорсон амра (хальсалж, үрийн, жижиглэсэн бол 1 1/2 аяга)
- 2 халбага улаан хонхны чинжүү, (нарийн хэрчсэн)
- 2 халбага улаан сонгино (нилээд шоо дөрвөлжин)
- 1 халбага jalapeño (үртэстэй, сайн хутгасан)
- 2 халбага цэвэр шохойн шүүс
- 2 халбага шинэ cilantro (жижиглэсэн)
- 1 халбага цагаан цуу
- 1 халбага чидун тос
- 1/4 халбага cumin
- Нэмэлт: cayenne-ийн чимх
- Калшийн давсыг амттай болго
- 6 (6-7 унц) хулд филе (boneless, арьсгүй)
- 2 халбага амттай давс
- 2 teaspoons ургамлын тос
- Сарнай: шохойн шаантаг
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Салс хийх: Манго, улаан чинжүү чинжүү, улаан сонгино, jalapeno, шохойн шүүс, килантро, цагаан цуу, чидун жимсний тос, cumin, cayenne зэргийг хослуулан хэрэглэнэ. Давстай амттай улирал. Хамгаалах, салгах. Бэлтгэхээсээ өмнө тасалгааны температурт 30 минутын турш холиод байлгана. Хэрэглэхээс өмнө алдах.
2. Салмон хужирыг ургамлын тосоор хөнгөн хууж, хоёр талыг нь давстай өгөөмрөөр тэжээнэ.
3. Хийн шатаалт дунд зэргийн дунд эсвэл өндөр нүүрс түлдэг бэлтгэх. Салмоныг 5 минутын турш 7 минутын турш тавина. Хөнгөн утаатай болтол нь тавина.
4. Амазоны salsa болон шохойны шаантагтай хулд загасаар үйлчилнэ.
Хоолны жор ба тэмдэглэл
• Манго салс нь шарсан тахиа, гахайн махаар үйлчилдэг.
• Cuttin
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 137 |
| Нийт өөх | 8 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 22 мг |
| Натри | 823 мг |
| Нүүрс ус | 8 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 9 гр |