Гахайн мах нь Испанид хамгийн түгээмэл хоол юм . Энэ lomo adobado (халуун ногоотой гахайн махны нойтон ) жор нь амттай, шүүслэг юм. Энэ нь бас хялбар бөгөөд цөөн тооны найрлага шаарддаг.
Гахайн мах нь хамгийн багадаа 1 цагийн турш марихадтай байдаг , гэхдээ шөнийн дотор илүү тохиромжтой, дараа нь хайруулын тавган дээр хурдан шарсан, дараа нь listo (бэлэн болсон)!
Юу хэрэгтэй байна
- 4 хумс сармис
- 1 халбага paprika (чихэрлэг испани)
- 1 халбага oregano (хатаасан)
- 1/2 халбага давс
- 4 унц дарс (цагаан)
- 3 халбага тос (чидун)
- 2 фунт гахайн loin (8 нимгэн зүсмэл болгон бууруулсан)
- 3 4 халбага тос (чидун, хайруулын тавган дээр)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хальсны үртэс, сармисны сармис (эсвэл сармис хэвлэлийн дараарай).
- Шилний жигнэмэг тавган дээр улаан чинжүү, цэцэгт байцаа, давс, цагаан дарс, чидун жимсний тосыг холино.
- Хоолны нухийг зүсмэлүүдийг жигнэн тавган дээр тавьж, хоёр талдаа халуун ногоо холилдох.
- Хуванцар ороосон гахайн махыг сайтар таглаад, хөргөгчинд 1 цаг, хамгийн багадаа 1 цагийн турш хөргөгчинд бай.
- Хоол бэлтгэхийн тулд 3-аас 4 хоолны халбагын чидун тосыг их хэмжээний хайруулын тавган дотор хийнэ.
- Хэрвээ халуунаар нь тавган дээр тавивал зохино.
- Талстыг талх, шарж пириллий чинжүүтэй хамт хэрэглэж, цэвэрлэж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 618 |
| Нийт өөх | 31 гр |
| Ханасан өөх тос | 11 гр |
| Unsaturated Өөх | 13 гр |
| Холестерол | 197 мг |
| Натри | 143 мг |
| Нүүрс ус | 14 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 64 г |