Энэхүү өтгөн гурилан тахиа, мөөгний хоол нь тахианы пиприкаш, тахиа, исгэсэн цөцгийн жан дээр сонгино, тахиа болон сонгино. Энэ жор сонгино оронд мөөгийг онцлогтой. Цөцгийтэй холилдоход 1970-аад онд алдартай вазелиныг дуртай болгож, тав тухтай хоол хийх дуртай хоолтой тахиатай хоол хийхэд тохиромжтой.
Ямар төрлийн пиприкээс хамаарч хэрэглэвэл хоол амт нь халуунаас халуун хүртэл хэлбэлзэнэ. Ихэнх супермаркетууд Испани, Калифорни, Өмнөд Америк, Унгараас байж болох зөөлөн пантицийг агуулдаг. Хэрэв та илүү хүчтэй амтлахыг хүсч байгаа бол үндэстэн ястны зах зээл дээр илүү нарийн сортын сортыг олж болно.
Та энэ жорыг цагаан товчлуураар мөөг ашиглан хийж болно, эсвэл shiitake эсвэл бяцхан үртсийг сонгоход илүү сонирхолтой болгож чадна. Энэхүү тос нь халуун чанасан цагаан будаа эсвэл өндөгний гоймон дээр үйлчилдэг тул энэ нь хамгийн тохиромжтой.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 аяга бүх төрлийн гурил
- 2 teaspoons давс
- 1/4 халбага чинжүү
- 2 фунт тахианы ширхэг
- 1/4 аяга цөцгийн тос
- 1 аяга цөцгийн тос
- 1 аяга
- тахианы шөл
- 8 унц мөөг (цагаан товч, crimini, shiitake, хүүхдийн белла), хэрчсэн
- 1 1/2 teaspoons paprika
Үүнийг хэрхэн хийх
- 350 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад
- Цэвэрхэн пластик эсвэл цаасан уутанд гурилыг давс, чинжүүтэй холь. Тахианы гурилыг нэмээд гурилын хольцтой цувруу сэгсэрнэ.
- Цөцгийн тосыг шатаахгүйн тулд дунд дулааны үзүүрээр зууханд хайлуулсан тосыг хайлуулдаг. Шаардлагатай бол тахианы ширхэг, тахиа, бүх талаас бор тахиа нэмнэ. (Хэрэв та тахианы чанасан тахианы маханд буцалгаад буцалгаад буцалгана.)
- Цөцгий, тахианы шөл, мөөг болон улаан чинжүүтэй холино. Бүх найрлагыг сайтар хольж хутгах хэрэгтэй.
- Хэрэв иштэй нь зууханд тэсвэртэй биш бол холимогийг кооолоо таваг руу шилжүүлнэ.
- Хавчаар, 45 минут жигнэх, эсвэл тахиа тендер хүртэл.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 876 |
| Нийт өөх | 56 гр |
| Ханасан өөх тос | 22 гр |
| Unsaturated Өөх | 20 г |
| Холестерол | 254 мг |
| Натри | 1,896 мг |
| Нүүрс ус | 25 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 65 гр |