Тоортой жороор Тайландад шарсан тахианы мах

Энэ амттай Тайландын тахианы мах их нарийн төвөгтэй бөгөөд жинхэнэ Тайланд амттай байдаг. Хоолны амт нь гайхалтай боловч маш хурдан бэлтгэх, хоол хийхэд маш хялбар байдаг. Энэ Thai хоол нь олон янзын ногоотой туранхай тахиатай эрүүл сонголт юм. Тайландын уламжлалт олон найрлага нь карри оо, загасны амтат жүрж, наргилын сүүний, килантро. Энэ тоорууд карритай сайхан амттай байдаг. Хэрвээ та хоолоо үнэхээр халуун ногоотой болгохыг хүсвэл илүү карри оо нэмж болно!

Юу хэрэгтэй байна

• 1 1/2 фунт. тахиа (том boneless, арьсгүй хөх)
• 1 халбага ургамлын тос
• 1/2 сонгино (том, нимгэн хэрчсэн)
• 1 сармисын сармис (татсан)
• 2 teaspoons Тайландын улаан карри оо (халуун карри нь 1/2 илүү нэг халбага нэмэх)
• 1 халбага элсэн чихэр
• 1 халбага загас сумс
• 2 teaspoons шохой хальс (нилээд сараалжтай)
• 3/4 аяга Кокосын сүү
• 1 15 унц. зүсмэлүүд (эсвэл 2 шинэ тоор, хальсалж, зүссэн)
• 1 аяга цас вандуй
• 1 чинжүү (улаан жижиг, нимгэн хэрчсэн)
• Нэмэлт: 3 1/2 аяга ногоон сонгино (хэрчсэн)
• Нэмэлт зүйл: 1/2 аяга лаврын (цэвэр, нимгэн зүссэн навч)
• Сонголт: 2 халбага cilantro (бүдүүн жижиглэсэн)
• Cooked будаа (үйлчлэхийг хүсч буй хэмжээ)

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Хурц хутга ашиглан тахианы хөхний махыг 3/4 инч куб болгон бууруул. Хойш тавьж.
2. Дулааны тосыг өндөр дулаанаар жигнэж хайруулын тавган дээр (хэрвээ хайруулын тавган дээр хэрэглэж байвал 2 цөцгий тосыг 1-ийг хэрэглэ).
3. Сонгинож, 2 минутын турш байлгана. Тахианы мах, сармисыг нэмээд тахиа алтан шаргал хүрэн хүртэл бараг 5 минутын турш бараг болгосон.
4. Дараа нь улаан карри оо, элсэн чихэр, загасны амтлагч, шохойн хальс, наргилын сүүний хольцыг холино. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 2 минут буцалгана.

1. Үүний зэрэгцээ, тоор тослох, дараа нь цас вандуй, улаан чинжүү болон тоор сонгино хольц болгон нэмнэ. Күүкийг хутгахдаа 2 минутын турш хийнэ.
2. Үйлчилж эхлэхээс өмнө ногоон сонгино, лаврын болон cilantro зэрэг болгосон цагаан будаа, Хачир дээр холимог халбага.

Илүү амттай тахианы жор:

Тахианы Милан

Тахианы махаар хийсэн шарсан тахианы мах

Шинэ Cherry-Mustard Sauce нь шарсан тахиа

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	754
Нийт өөх	41 гр
Ханасан өөх тос	17 гр
Unsaturated Өөх	13 гр
Холестерол	164 мг
Натри	535 мг
Нүүрс ус	40 г
Эмийн Fiber	9 гр
Уураг	61 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)