Callaloo бол Тринид ба Тобагод хийсэн шөл юм. Энэ нь уламжлалт ням гарагийн хоолны ширээн дээр байх ёстой зүйл. Бүс нутгийн улс бүр Callaloo-ийн хувилбартай. Trini Callaloo нь dasheen-eddo, таро навч-окра, наймалж, давс , сонгино, пиментин чинжүү, скот капот чинжүү, ногоон сонгино, гоймон зэрэг шинэхэн кокосын сүүгээр боловсруулагддаг .
Юу хэрэгтэй байна
- 12 dasheen (eddo / таро) навч, жижиглэсэн байна
- 7 ширхэг ишний гонзгой, 1 инчээр жижиглэсэн байна
- 2 teaspoons давсалсан цөцгийн тос
- 1/4 аяга diced сонгино
- 4 pimentos жижиглэсэн
- 2 том хавч нь дөрөвний нэгийг хуваасан
- 3-аас доошгүй ширхэг давс мах, үхрийн мах, гахайн мах, 3 ширхэг хуваасан
- 1 бүхэлд нь scotch капот чинжүү
- 3 шинэхэн гүзээлзгэнэ
- 4 ширхэг ногоон сонгино, цагаан ба ногоон хэсгүүдийг жижиглэсэн
- 1 тахианы bouillon шоо буталсан
- 3 аяга ус
- 1 аяга Кокосын сүү
- Давстай амт
Үүнийг хэрхэн хийх
Бүрхүүл капот чинжүү, том саванд давс нэмсэн бүх найрлагыг нэмнэ. Холих холих.
Пүршийг сайтар таглаад дунд зэргийн халуунд хийнэ. Callaloo-ыг буцалгана.
Callaloo 15 минутын турш хооллоорой. Дараа нь бүх капот капот чинжүү нэмнэ. Дахин савыг таглаад, шөл нь нэмэлт тэжээлийг 15 минутын турш нэмнэ эсвэл найрлага нь чанаж, хүнсний ногоо нь маш зөөлөн байдаг.
Халуун чинжүү, хавч, давстай махыг савнаас ав. Swizzle мод эсвэл усанд дүрсэн хольцыг хольцыг цэвэрлэнэ. Шаардлагатай бол давс нэмж амтлах ба тохируулна.
Халуун чинжүү, наймалжтай шөл, аягатай саванд хийнэ.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Pimento чинжүү хөнгөн халуун чинжүү юм. Тэд амтат улаан чинжүү шиг харагддаг, гэхдээ жижигхэн байдаг. Тэд хамгийн халуун, халуун ногоотой амтат чинжүүгүүдийн дунд байна. Тэд зун, намрын эхээр хурааж аваад лаазалсан, эсвэл шинэхэн жимс худалдаж аваарай.
- Скотт капот чинжүү нь пирентинаас хуваарийн эсрэг талын төгсгөлд байна. Энэ бол хамгийн халуун чинжүүгийн нэг юм. Хэрвээ та аяга таваг дээр нүдэнд дулаахан фен биш бол та jalapeno-г орлуулж болно. Шаргууд нь хамгийн зөөлөн замд байдаг боловч халуун байсаар байна. Та мөн мембран, үрийг аль ч чинжүүгээс нь салгаж авна. Эдгээр нь хамгийн жижиг хэсгүүд юм.
- Хоол хийх үед хэт их ууршвал бага зэрэг ус нэмнэ.
- Хэрэв та усан үзмийн шүүс эсвэл swizzle мод байхгүй бол хоол хүнсэнд шөл идэж болно.
- Шөлөөрөө үйлчил эсвэл Callaloo-г будаа эсвэл баншаар хослоорой.
- Тасалгаанууд - Хэрэв танд байгаа бол - 2 хүртэл хоногийн турш хөргүүртэй болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 647 |
| Нийт өөх | 32 г |
| Ханасан өөх тос | 16 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 88 мг |
| Натри | 527 мг |
| Нүүрс ус | 59 гр |
| Эмийн Fiber | 35 гр |
| Уураг | 47 гр |